烤鱼培训太原食大大小吃培训

提到烤鱼，人们头脑中一闪而过的往往是巴掌大的活鱼或干鱼，像牛羊肉串一 样直接放到炭火上，放少许盐、辣椒等调料，烤熟即食。流行的川式烤鱼却与传统烧烤做法有着明显的不同，它采用“先烤后炖”的独特做法，融合了烤、炖两种烹饪工艺的精华。据说川式烤鱼的由来是从非洲传来的，一名捕到鱼的非洲土著，烤了很久鱼还未熟，便把那条鱼加入汤汁调味料边吃烤，发现比以往任何时候都鲜美，从此就有了这道美味，烤鱼相传已有千余年历史。

面食早点小吃：
大把拉面 转盘剔尖 勾刀削面 刀拨面 扯面 板面 油沷面 面皮 凉粉 灌肠 碗秃 无矾油条 麻花 馒头 油糕
元宵 饺子 馄饨 小笼包 水煎包 水晶包 担担面 烧麦 炸酱面 豆腐脑 头脑 锅贴 灌汤包 各种粥类
打卤面 老豆腐 丸子汤 盖浇饭 蛋花汤 莜面栲栲
烧烤涮小吃：
串串香 羊肉串 麻辣烫 牛肉粉 羊杂割 臭豆腐 炒凉粉 酸辣粉
鱿鱼串 爆米花 丸子汤 铁板烧 糖葫芦 火锅粉 调凉菜 烤面筋
火锅 砂锅 鸡柳 牛排 米线 炒栗子 烤鸡翅 刷火锅 羊杂割
饼类：
油酥饼 夹肉饼 千层饼 石头饼 孟封饼 太谷饼 金丝饼 手抓饼
酱香饼 一窝丝 麻酱饼 火烧饼 老婆饼 酥皮饼 南瓜饼 脂油饼 黑米饼
空心饼 盘丝饼 馅饼 饼丝 锅魁 春饼
鸡蛋灌饼 葱花烙饼 杂粮煎饼 黄桥烧饼
印度肥饼 发面烧饼 闻喜煮饼 肉馅火烧
糕点裱花 蛋糕 陶艺蛋糕 面包 曲奇 蛋挞 泡芙 桃酥 等百十种花样
月饼
广式月饼 苏式月饼 无糖月饼 神池月饼 黄金月饼 蛋皮月饼
巧克力月饼 京式月饼 台式月饼 日式月饼 蛋皮月饼 郭杜林月饼
烤鸭卤肉炸鸡：
中草药配方 卤肉王 酱肉王 水晶肉 香肠 香酥炸鸡 腊肉
脆皮烤鸭 熏肉 平遥牛肉 扒鸡 辣鸭脖 酱牛肉
油炸类 开口笑 江米条 糖枣 闻喜煮饼 馓子 麻团 沙琪玛 麻花 无矾油条
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