鸡的制作方法大全重庆哪里学比较全面

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求学价：￥1 发布用户：kxpx123

发布时间：2018-12-03 已有44人浏览报名

开课日期：
2018-12-03
上课时间：
自由安排
授课学校：
可欣餐饮培训学校
授课地点：
南岸区南坪渝能汽配城山河大厦4楼详细地图
咨询电话：
17783119136

课程介绍

泉水鸡是起源于重庆南山，是渝川地区流行的名菜，属于新派菜。此菜口味香辣。一位叫李仁和的重庆村民发明了南山泉水鸡的做法。

1、活公鸡宰杀洗净，鸡杂洗净待用，鸡血凝结后煮熟待用;

2、鸡斩切成小块，用姜、花椒、精盐、料酒码味;

3、炒锅置于火上，下色拉油烧至七成熟，下鸡、花椒炒干水气;下豆瓣(铡细)、泡椒(切颗粒)、泡姜(切颗粒)、料酒、香菇、胡椒、白糖、精盐及泉水鸡至鸡熟透，起锅前加入味精，装入凹盘即成;

4、鸡杂、鸡血分别炒和煮汤。

重庆可欣餐饮培训机构，我们有从业30多年经验的专业师傅，更有专业的技术研发团队，对每一个学员教学都做到一对一手把手教学，传授秘制配方配料。每一项技术的制作工艺、流程、配方，都做了量化标准与的控制，确保了口味的稳定。核心技术毫无保留。在师傅的指导下亲自动手操作练习，都能达到独立操作水平。免费提供资料配方，让您回去就能独立开店经营。原材料在当地就可以买到，不需在我们这儿买任何原料。

可欣餐饮培训以专业、正规、正宗，真诚扶持创业为宗者，全力以赴帮助每一位创业者，提供卓越的技术研发，传承中华餐饮美食文化，用心做服务，用心做技术，用心去传承！
餐饮创业咨询人：芳老师

芳老师：1-7-7-7-4-9-4-1-8-7-9

QQ：2-0-5-1-2-9-2-2-9-1
学校地址：重庆市南岸区南坪江南大道35号山河大厦4楼401

标签：

厨师培训

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学校介绍

可欣餐饮培训学校

认证机构

黄金会员5年

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学校人气度：1473

站内注册：
2017-10-12
课程总数：
共2151个
主营业务：
餐饮培训
咨询老师：
周老师

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