学习冷锅鱼的制作方法哪里学多少钱学会

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求学价：￥1 发布用户：kxpx123

发布时间：2018-12-03 已有52人浏览报名

开课日期：
2018-12-03
上课时间：
自由安排
授课学校：
可欣餐饮培训学校
授课地点：
南岸区南坪渝能汽配城山河大厦4楼详细地图
咨询电话：
17783119136

课程介绍

花鲢鱼头一个，泡红辣椒二十多个，料酒两大匙，鸡精一咖啡匙，豆豉一大匙，香葱三棵，老姜一小块，蒜半个，盐适量。

做法：
1、将鱼头洗净吹成两半，鱼头背相连，泡红椒剁碎，葱切碎，姜块切末，蒜半个剁细末。
2、然后将鱼头放在碗里，然后抹上油。
3、在鱼头上撒上剁椒、姜末、盐、豆豉、料酒。
4、锅中加水烧沸后，将鱼头连碗一同放入锅中蒸熟（约需10分钟）。
5、将蒜茸和葱碎铺在鱼头上，再蒸一分钟（正宗的做法是起锅后才放葱碎，我是为了能把葱的香味蒸进鱼头中才先放的
6、从锅中取出碗后，再将炒锅置火上放油烧至十成热，铲起淋在鱼头上即成

重庆可欣餐饮培训机构，我们有从业30多年经验的专业师傅，更有专业的技术研发团队，对每一个学员教学都做到一对一手把手教学，传授秘制配方配料。每一项技术的制作工艺、流程、配方，都做了量化标准与的控制，确保了口味的稳定。核心技术毫无保留。在师傅的指导下亲自动手操作练习，都能达到独立操作水平。免费提供资料配方，让您回去就能独立开店经营。原材料在当地就可以买到，不需在我们这儿买任何原料。

可欣餐饮培训以专业、正规、正宗，真诚扶持创业为宗者，全力以赴帮助每一位创业者，提供卓越的技术研发，传承中华餐饮美食文化，用心做服务，用心做技术，用心去传承！
餐饮创业咨询人：芳老师

芳老师：1-7-7-7-4-9-4-1-8-7-9

QQ：2-0-5-1-2-9-2-2-9-1
学校地址：重庆市南岸区南坪江南大道35号山河大厦4楼401

标签：

厨师培训

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学校介绍

可欣餐饮培训学校

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学校人气度：1473

站内注册：
2017-10-12
课程总数：
共2151个
主营业务：
餐饮培训
咨询老师：
周老师

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