开心猫卤串串 技术教学培训

 

 开心猫串串，也叫卤味串串，就是有卤香味的串串香，辣卤串串香保持着浓浓卤味，久煮不变色，不淡味，无药味；体现出串串香特有的香辣。锅底清爽，油色红亮。做为四川的特色美食，先卤菜后烫菜，边卤菜烫菜，两个结合在一起演变为辣卤串串香。

  飘味香卤串串教学内容：

  1、香料及原材料的认识及选取

  2、熬制高汤

  3、熬炼红油

  4、卤料包的配方配比制作

  5、配菜的选取，处理，加工

  6、荤菜的处理，腌制

  7、卤制的时间，火候

  8、卤汤的保存保管

选择飘味香的理由：

 1、成都飘味香成立数十年，全国分校18家，实践经验丰富，知识体系全面，操作技术过硬

 2、师资力量强大，师傅持证上岗，具有数十年的从业和教学经验

 3、师傅手把手教学，包教包会

 4、理论结合实践，一人一口锅，一人一口灶，真材实料反复练习

 5、不限制学习的时间和练习的次数

 6、练习所用的食材由学校免费提供

 7、3年技术免费升级，可免费复习，终身技术保障

 8、每周一次创业指导课，涉及餐饮创业开店，选址，人员配备管理，成本，装修，设备等经验分享

 9、学校包食宿，宿舍内床单被子，洗衣机等等一应俱全，学员可拎包入住

年终钜惠！！！现在拨打电话优惠多多!!!

联系人：范老师

联系电话：188 8147 8563 

地址：成都市金牛区交大路18号银桂桥一巷8号7-8楼（靠近地铁7号线A出口）