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　　众所周知，西点自传入国内的较好天起就因其典雅的造型、细腻甜美的口感而受到人们追捧——早餐西点、生日蛋糕、庆典蛋糕，各式各样的西点让人们随时随地都能享受到它们带来的甜蜜感受。

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　　而眼下，西点师是较受追捧的职业之一，随着我国西点市场的不断发展，一些跨国公司的进入，使得本来就紧缺的西点师刹那间变得更为抢手。据国家烘焙协会调查显示：未来5年，西点师的社会需求量可达200万人。因此，可以毫不夸张的说，学时尚西点技能，做职业西点师将成为你踏入高薪行列的正确选择。

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  　　前路迷茫不可怕，更可怕的是在迷茫之时不能够找到前进的方向。深圳御厨学校采用先进的管理模式，能够保障教学质量和学子们的就业未来。在广西御厨学习，你可以快速吸收专业理论知识和熟练的烹饪技能，即使你不是大学毕业，一样能够找到属于自己的璀璨未来，拥有尽情翱翔的广阔天空。

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　　蛋糕尤其是水果蛋糕容易产生表面或底部过度烘焙的问题。为避免上述现象，可以采取一些保护措施，如盖纸、垫纸或用双层焙烤容器，以防止面火或底火过大。此外，如前所述，根据烘烤出现的情况随时注意调节面火和底火。在经验不足的情况下，操作者往往不易把握制品、特别是蛋糕正确的烘焙程度。