甜皮鸭培训，到成都永香兴餐饮培训公司

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求学价：面议发布用户：cdyxx

发布时间：2018-06-20 已有181人浏览报名

开课日期：
随到随学/常年招生
上课时间：
自由安排
授课学校：
成都永香兴餐饮培训公司
授课地点：
成都市高新西区百草路1067号天府创业园详细地图
咨询电话：
028-85333009

课程介绍

甜皮鸭

乐山甜皮鸭，乐山人称为“卤鸭子”、“油糖鸭”，是四川乐山市当地非常知名的一道汉族传统小吃。沿用的是清朝御膳工艺。由民间发掘、改进，其卤水别具特色，具有色泽棕红、皮酥略甜、香气宜人、于皮，或脆甜，或肥厚，附以细嫩的里肉，口感不输北京烤鸭。

甜皮鸭选料精良、做法精湛，工艺考究，除使用常规香料外并配以多种名贵中药材。沿用的是清朝御膳工艺，卤鸭全部选用健康粮食放养土仔鸭，采用传统工艺精制而成。放眼望去，甜皮鸭色泽亮丽、不肥不腻；嚼在口中，肉质细嫩，咸淡适中让人回味无穷。常吃甜皮鸭可以促进血液循环，振奋胃功能，祛风止痛，温燥除湿，补肾助阳。对于降低血压，抗心律不整也有很好的作用。

培训内容：甜皮鸭全套一次性收费，学习时间不限，全部动手操作，学会为止。

1、原材料的认识和选用

2、卤水的制作

3、鸭的初加工处理

4、鸭的油炸制作

5、糖汁的制作

6、材料的保管

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学校介绍

成都永香兴餐饮培训公司

认证机构

黄金会员5年

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学校人气度：1599

站内注册：
2015-12-30
课程总数：
共38个
主营业务：
咨询老师：
陈经理

成都永香兴餐饮管理有限公司座落在具有“世界美食之都”之称的四川成都。我们是一家集研发、加盟、技术推广为一体的综合性单位。我们是国家正规注册的四川小吃服务单位，公司规模达1000平米，有15个独立操作室。永香兴餐饮管理有限公司的宗旨：打造小吃餐饮第几品牌，培养一批技术过硬的小吃行业老板，使更多的人走上致富的道路。成都永香兴餐饮管理有限公司本着诚信、务实、创新的企业精神，自成立以来，深受社会和学员好评。曾获“重合同，守信用”单位和“十佳创业”单位称号。2012年8月份，四川电视台魅力四川栏目组来永香兴餐饮管理有限公司采访报道。成都永香兴餐饮管理有限公司也是西南地区学员动手操做机会较多，规模较大，口碑较好，较能学到真技术的小吃服务单位。

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