北京烤鸭培训、脆皮烤鸭技术培训，泉州学习点

  魅力小吃的北京烤鸭都是现场教学员现烤的，（技术咨询微信：15980329629）烤鸭以体型饱满、颜色均匀，以呈枣红、焦黄为佳，无血染痕迹、皮质厚，皮层酥脆，外焦里嫩，有入口即化的感觉，一刀片下去就能闻到香味，并带有一股果木的清香，细品起来，味道更加美味者为上品。魅力小吃的北京烤鸭色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻。

  烤鸭之美，是源于名贵品种的北京鸭，它是当今世界优质的一种肉食鸭。据说，这一特种纯北京鸭的饲养，约起于千年前左右，是因辽金元之历代帝王游猎，偶获此纯白野鸭种，后为游猎而养，一直延续下来，才得此优良纯种，并培育成今之名贵的肉食鸭种。即用填喂方法育肥的一种白鸭，故名“填鸭”。不仅如此，北京鸭曾在百年以前传至欧美，经繁育一鸣惊人。 
  脆皮烤鸭的吃法讲究：
1、讲究季节；冬、春、秋三季吃烤鸭其味较佳。原因是冬春二季的北京鸭，肉质肥嫩；秋天天高气爽，温度和湿度都特别适宜制作烤鸭，而此时的鸭子也比较肥壮。
2、讲究片法；因为片得好不仅菜肴造型更佳，而且口味更美。
3、讲究佐料；
4、讲究佐食；
  烤鸭学习内容：
1、认识北京烤鸭的作料；
2、选鸭子、宰鸭、拔毛、打气、烫皮等步骤；
3、对加工处理的原材料进行腌制、熏制；
4、多种北京烤鸭的酱料调制方法；
5、学习北京烤鸭的烤制过程；
6、学习如何片烤鸭，装盘；
7、制作北京烤鸭的注意事项；
8、原材料的保存及成本核算。
  开店指导：
1.店面形象设计指导：具体店面布局设计、装修设计、店面招牌、店面灯箱
2.根据店面特点地理位置及消费人群制定详细营销战略及促销计划
3.根据各店具体情况制定店面投资预算分析及投资风险回避
4.店面菜单定价的参考及设计
5.店面工具的配置
  上课时间：
  上午 8:30-下午 18:00，学员随到随学。学习时间可自由调配（如每天上午学，或每个礼拜六礼拜天学习）学习不限定时间，学员学会为止。一般3-5天左右学会，视个人接受能力而定！
  北京脆皮烤鸭技术培训优势：
1、学费已经包含技术转让费,材料费,资料费,中餐费,住宿费，中途我司不以任何方式收取任何费用；
2、免费试味,开店更有保障；
3、学习提供相关项目的设备清单，材料清单，开店流程，流程等等资料；
4、免费加盟,学员学完后开店可免费使用我司品牌；
5、学习技术的同时，融入进货、存放、速度、品质、成本核算等经营管理知识，让毫无经验的学员放心学习并成功创业。
  北京脆皮烤鸭培训，脆皮烤鸭技术培训，烤鸭学习，学做脆皮烤鸭来魅力小吃学校考察一番您就可以开启创业之门。让您实现创业梦想。
福建较值得信赖的小吃培训机构，欢迎您前来考察或来电联系我们。选择魅力小吃创业成功有保障！快快加入吧！
  福建魅力小吃培训财富热线：
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泉州校址：晋江市池店镇浯潭村恒达利大厦对面(泉安北路池店段535号）
福州校址：仓山区盖山镇白湖村尤宅（南二环路）94号（地铁1号线白湖亭B出口方向200米）