在贵州学拉面刀削面技术哪里学拉面刀削面培训

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求学价：面议发布用户：pwx123

发布时间：2018-05-16 已有23人浏览报名

开课日期：
随到随学/常年招生
上课时间：
自由安排
授课学校：
飘味香小吃培训
授课地点：
贵州省贵阳市乌当路公交车站旁详细地图
咨询电话：
18798893616

课程介绍

刀削面拉面培训

一、刀削面培训培训概述

刀削面来源于是山西大同市，是山西特色传统面食之一，拥有内虚外筋、柔软光滑、易于消化等特点，削面不仅仅是工艺的独特，还有味道的独特，也别誉为中国十大面食之一，因其风味独特，驰名中外。刀削面全凭刀削，左手端起，右手持铁片，站在开水锅边“砍”面，一片片面叶落入锅内，煮熟后捞到碗里，因此得名，用刀削出的面叶，中厚边薄。

二、刀削面培训菜品展示

三、刀削面培训培训流程

1、川味面食原材料（香料）的识别及作用。

2、香辣红油的制作方法和保存方法。

3、高汤原材料的选择、熬制技术和保存方法以及注意事项。

4、面条的煮制技巧和注意事项。

5、碗底的调制技术。

6、成品面条的搭配技术。　

7、各类面臊的制作方法和保存方法。

8、刀削面制作时间及注意事项。

9、刀削面开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

10、刀削面投资预算分析及风险回避，经营方法与管理理念交流。

11、刀削面调味品及原料的货源渠道。

12、刀削面经营选址与生意技巧，投资分析，经营管理。

13、学员享受3年内免费跟踪服务，终身技术升级服务。

贵州飘味香美食培训机构

加此微信可以了解更多培训动态

培训地址：贵阳市小河乌当路公交车站旁（世纪华联购物中心六层七层

郑重承诺：包教包会；学会为止；随到随学；真正的手把手教学，学会为止；免费开店指导。授权配方，免费提供材料给学员亲自动手练习。针对外地学员可以提供住宿，床单被子都是学校免费提供。

上班时间：早上九点到下午六点（周末不休息）一次性收费，中途无3任何的隐型消费。欢迎您实地参观。

标签：

早点培训餐饮培训小吃培训学校

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学校介绍

飘味香小吃培训

认证机构

黄金会员5年

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学校人气度：3622

站内注册：
2018-05-03
课程总数：
共1943个
主营业务：
餐饮小吃技术培训
咨询老师：
刘老师

1. 我们是贵州地区正规，专业，大型的培训公司。几百种小吃，主要有：早餐面点系列、中餐火锅冒菜系列、甜品奶茶系列、四川特色小吃系列、休闲系列、全国名小吃系列，品类齐全，学员可实地考察，满意后签约学习。
2. 规模大，操作厨具多，保证学员个个都能动手操作，让学员真正学到正宗名小吃技术。
3.一对一教学，直到学员学会为止，一次性收取技术培训费，不再收取其他费用。学习期间，材料公司免费提供，不让学员出一分钱。
4. 在培训过程中，由专业师傅带领学员去调味品市场、餐饮器具市场对原料和后厨设备进行的现场识别和购买要领的教学。让准备开店学员在原材料和器具的采购无后顾之忧
6.对所有学员都提供开店，选址布局，装修等指导

7.年内免费跟踪服务，为学员解决一切技术上问题。

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