学酱香饼要多少费用哪里可以学习正宗的酱香饼技术

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求学价：面议发布用户：pwx123

发布时间：2018-06-30 已有25人浏览报名

开课日期：
随到随学/常年招生
上课时间：
自由安排
授课学校：
飘味香小吃培训
授课地点：
贵州贵阳贵阳市小河乌江路口王武村委五楼详细地图
咨询电话：
18798893616

课程介绍

飘味香小吃技术培训中心

传授小吃技术

扶持创业开店
【贵州飘味香学校支持】
在校学习期间提供吃住、包学习材料，包学会、确保学员能独立开店、为每位学员提供开店技术指导。
【培训地址】

官网网址：www.gzpwx.com

地址：贵阳市小河乌当路公交车站旁（世纪华联购物中心六层七层）

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【项目简介】

土家酱香饼，又称土家香酱饼、湖北酱香饼、恩施酱香饼、武汉酱香饼，简称酱香饼或香酱饼，是湖北恩施土家族苗族自治州的一种特有的小吃，又号称“中国披萨”。制作材料有面粉、甜面酱、郫县豆瓣酱等。

在远古时，每逢丰收过节才能吃得上酱香饼，据当地人说：“此饼是清朝康熙年间，一位受洗后在武当山出家的法号为德福仁波切的僧人，他用多年自制的斋菜及多种药材和香料秘制而成”，今天它掀开了面纱走出了大山，走进了都市，已成为都市生活不可多得的集色、香、味于一体的独特的香酱饼大众口味食品。

蜀名厨酱香饼以香、甜、辣、脆为主要特点，它辣而不辛，咸香松脆，是一种与千层饼外貌相似，但口感和味道有天壤之别的一种新饼。

【教学流程】

理论讲解：1.由师傅介绍项目技术所需原材料，包含不同的材料的作用、不同配比造成的影响等；2.学习不同口味变换之间的联系；3.项目技术拆解分析及市场行情介绍；4.原材料采购的选择、成本、预算控制等等；

实操指导：1.老师面对面教学，实操演示并拆解技术过程；2.学员现场备原材料，老师旁边检查指导；3.学员实战操作，老师在旁指导，随时指出失误操作；4.操作流程回顾，反复练习；5.老师分析操作误区并更正；6.制出成品，老师品尝总结；

开店指导：1.开店流程讲解，包含店面选址、仓储、员工配置、物质采购等；2.讲解开店营销常用的营销方法；3.开店成本的把控，包含原材料、员工配置等。

【实操指导】

　　1.原料的选购：（面粉、发酵粉、肉类、蔬菜、调味料等）；

　　2.馅料的调制：（调料的详细配比，调制中的手法）；

　　3.酱香饼皮的制作：（和面、醒面、擀皮等的手法）；

　　4.酱香饼的包制：不同花样酱香饼的包制方法；

　　5.酱香饼的煎制：酱香饼的煎制要点，火候、淋油、淋水的时机；

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早点培训小吃培训学校特色小吃培训

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学校介绍

飘味香小吃培训

认证机构

黄金会员5年

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学校人气度：3622

站内注册：
2018-05-03
课程总数：
共1943个
主营业务：
餐饮小吃技术培训
咨询老师：
刘老师

1. 我们是贵州地区正规，专业，大型的培训公司。几百种小吃，主要有：早餐面点系列、中餐火锅冒菜系列、甜品奶茶系列、四川特色小吃系列、休闲系列、全国名小吃系列，品类齐全，学员可实地考察，满意后签约学习。
2. 规模大，操作厨具多，保证学员个个都能动手操作，让学员真正学到正宗名小吃技术。
3.一对一教学，直到学员学会为止，一次性收取技术培训费，不再收取其他费用。学习期间，材料公司免费提供，不让学员出一分钱。
4. 在培训过程中，由专业师傅带领学员去调味品市场、餐饮器具市场对原料和后厨设备进行的现场识别和购买要领的教学。让准备开店学员在原材料和器具的采购无后顾之忧
6.对所有学员都提供开店，选址布局，装修等指导

7.年内免费跟踪服务，为学员解决一切技术上问题。

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