苏州营养师培训中心-健康饮食知多少-2011年苏州公共营养师考证

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学习费用：
高级营养师苏州市区.新区户口补贴：1800元   外地人口在市区工作签满劳动合同2年也有补贴，隔年返还补贴 1800元
公共营养师中级费用：3091元/人(学费2600元，教材费91元，考试费均为400元)
公共营养师高级费用：3643元/人(学费3100元，教材费143元，考试费均为400元)126课时（4个多月）
 

营养师培训学习内容大致包括：
基础营养：能量.蛋白质.脂类.碳水化合物.维生素.无机盐.常量元素.微量元素.水
人群营养：孕妇营养.婴幼儿.儿童与青少年.老年人.特殊人群的营养与食谱的制定原则等
食物营养：植物性食物.动物行食物.调味品等；食品的营养等；食品的营养价值及评价.食品卫生.食品污染.食物中毒及其预防等
公共营养：膳食参考摄入量.膳食结构与膳食指南.营养调查与评价.营养教育与咨询等
中医营养：饮食文化.中华药膳.营养强化和保健品等
均衡营养：营养缺乏与过量.维生素缺乏症.矿物质缺乏症.营养过量与中毒等
临床营养：医院营养.各种疾病的营养（呼吸系统.心血管.泌尿.消化.肝胆胰.内分泌等）.常见的外科.其他疾病的营养.肠外的营养与肠内营养等
运动营养：运动健身营养
瘦身营养：美容瘦身营养等
烹饪营养：食物加工和烹饪等
技能操作：体质指标.肥胖度计算.学生.糖尿病病人能量计算.营养素需要量.食谱设计.食谱编制等

鼎级营养师的饮食规则——看营养学家怎么吃
    营养学家们怎么吃？恐怕是所有人都十分好奇的问题。同样的食物，到了他们那儿，为什么就变得“活色生香”？较新一期盖《预防》杂志，请来2位鼎级营养学家，分享了他们在日常饮食中属守的“鑫科玉律”。
朱迪恩·斯特恩 的饮食规则
    朱迪恩·斯特恩是加州戴维斯分校的老师。如今40岁了，是一个美食家。她会在自已的全麦包上涂一些黄油，并经常在早餐中吃燕麦粥、葡萄干等。
   “我对自已非常满意”。斯特恩说，她的血压和胆固醇水平都在正常范围，有时候，她把餐后甜点放在餐前吃，这样可以控制食欲，避免热量超标。
    少想一些，多感觉一下。“我的独特之处在于，我不会吃味道不好的食物。在这种情况下，我宁肯选择少吃一些味道好的食物。”
    回归自然。我从来不会在水果上加糖，并不是因为糖不是好东西，而是我认为水果已经很甜了。我不用盐，我喜欢食物的自然味道，加任保东西，都会掩盖原本的味道。
   不给自已多吃的机会没有人能够真正通过视觉判断出饭是否已经吃了一半，所以，当我在餐馆里吃饭时，我会点一些开胃的食物，或者干脆让服务员给我上半分食物，我较喜欢的一家西班牙餐馆，这家餐馆只提供餐前小吃。
谢丽尔·弗尔贝里 的饮食规则
   谢丽尔·弗尔贝里是美国NBC电视台“在输家真人秀”的幕后营养学家，帮助参与者成功减肥共计超过800磅。
食物要想进入谢丽尔·弗尔贝里的厨房，必须富含营养和抗氧化成分，在分的厨房里看不到白色的精制面粉和糖。”我从不食用精制面粉和糖。它们除了卡路里以外，什么都没有，我的食物不需要这些。
   食用：更健康的糖。我烹调时用中性口味的龙舌酒和高粱糖将代规糖。因为它们富含抗氧化成分
携带营养小吃，旅行时，我会在包里携带一些自制的坚晒麦片，它可以立刻提供给我必需的能量，这样我就会吃飞机上或者自支售货柜里的增圾食品。