- 开课日期：
随到随学/常年招生
- 上课时间：
自由安排
- 授课学校：
美食培训
- 授课地点：
成都市金牛区交大路18号（交大开发楼七楼八楼）详细地图
- 咨询电话：
13982163217
课程介绍
凉菜简介：凉菜是非常具有独特的风格，摆盘技术性强的菜肴，食用的时候都是吃凉的，称之为凉菜。凉菜菜肴是中国现代宴席中不可缺少的，其制作工艺历史悠久，作为中国烹饪文化中的的一项重要内容，推动着中国美食文化的发展，在世界烹饪文化的进程中起着尤其重要的作用。
凉菜的装盘方法：
1.排：将熟料平排成行地排在盘中，排菜的原料大都用较厚的方块或腰圆块、椭圆形。
2.堆：就是把熟料堆放在盘中，一般用于单盘。堆也可配色成花纹，有些还能堆成很好看的宝塔形
3.叠：是把加工好的熟料，一片片整齐地叠起，一般叠成梯形。
4.围：将切好的熟料，排列成环形，层层围绕。
5.摆：是运用各式各样的刀法，采用不同形状和色彩的熟料，装成各种物形或图案等，这种方法需要有熟练的技术，才能摆出生动活泼、形象逼真的形状来。
6.覆：是将熟料先排列在碗中或刀面上，再翻扣入盘中或菜面上
选择飘味香的优势：
一、我们所传授的学习项目，都是当今市场上较为流行的热门项目，适合在全国范围内开展，多元化经营，即可开店，又可做流动性摆摊，小本经营，风险小，回报快，是每位创业者的。
二、我们的老师除了传授技术外，对于学员后期的开店选料，原材料的进货渠道，选址，成本的控制，装修宣传，经营服务等都会给予全方位的指导，在本市的要免费上门指导，外地的学员电话跟踪指导以及安排学员到学员实体店去实习等。都是为了让每位创业者少走弯路，为开店做好准备。 选择好的投资项目，成就自己，实现自己的创业理想！
成都飘味香餐饮管理有限公司，是成都注册的较大较专业的小吃培训公司。成都飘味香小吃培训技术研发中心，拥有全国品种较全、较具特色、适合各地、各种人群的特色小吃项目培训基地。
公司的师傅是从全国各地聘请的高级小吃培训师，有多年的厨师经验，酒店管理经验，餐饮开店经营经验
想要了解更多特色小吃请咨询我哦!欢迎致电：13982163217
联系人：贺老师
联系电话：13982163217
免费咨询热线： 400-079-0378
联系QQ:515265877
地址：成都市金牛区交大路18号交大开发7楼8楼（二环交大路十字路口）
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学校介绍
美食培训
学校人气度：897
- 站内注册：
2017-07-22
- 课程总数：
共1343个
- 主营业务：
培训小吃
- 咨询老师：
成都飘味香
公司优势 教学模式
1. 我们是成都地区正规，专业，大型的培训公司。几百种小吃，主要有：早餐面点系列、中餐火锅冒菜系列、甜品奶茶系列、四川特色小吃系列、西点休闲系列、全国名小吃系列，品类齐全，学员可实地考察，满意后签约学习。
2. 规模大，操作厨具多，保证学员个个都能动手操作，让学员真正学到正宗名小吃技术。
3.一对一教学，直到学员学会为止，一次性收取技术培训费，不再收取其他费用。学习期间，材料公司免费提供，不让学员出一分钱。
4. 在培训过程中，由专业师傅带领学员去调味品市场、餐饮器具市场对原料和后厨设备进行的现场识别和购买要领的教学。让准备开店学员在原材料和器具的采购无后顾之忧
6.对所有学员都提供开店，选址布局，装修等指导
7. 免费食宿，安全卫生。
8. 3年内免费跟踪服务，为学员解决一切技术上问题。
公司教学流程： 1.从选材开始，教你如何识别材料，怎么选择，各种材料的作用和功效 2.师傅手把手教你如何熬制,原材料的搭配，重量等等 3.师傅演示一遍，自己亲自操作练习，师傅在旁边指导，有任何问题及时解决 4.直到自己能够独立熟练的完成个人作品，师傅及学员满意为 5.三年内免费技术升级，有任何问题都可以返回学校再次练习，终身保障技术
不限制学习时间,包教包会,学会为止。
昆明飘味香小吃培训：一次性收费，免学习原料费，免合作费，百分百传授配方，百分百真材实料，百分百毫无保留，老师手把手教，学员全程亲自动手操作，确保让您真正学到技术。欢迎您实地参观，实地考察，满意后再报名！
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