长沙小吃培训学校，学习冒菜技术正宗做法

+收藏

求学价：面议发布用户：z18142668077

发布时间：2020-09-10 已有20人浏览报名

开课日期：
随到随学/常年招生
上课时间：
自由安排
授课学校：
蒸才食学
授课地点：
湖南长沙长沙市雨花区中意一路908号洞井街道城南汽配大市场17栋2楼详细地图
咨询电话：
18142668077

课程介绍

冒菜是成都的特色菜，冒字在这里是动词。准备一锅麻辣鲜香的汤汁，把菜用一个竹勺装好，一般一勺就是一份。在锅里煮熟，然后盛到碗里，顺便再舀一勺汤汁。冒菜的原料不限，这点和串串香类似，什么都可冒，什么都可上桌。

冒菜起源于成都，具有四川特色的传统小吃。冒菜的不断创新，现已成为暨火锅、麻辣烫后强劲新一轮四川特色餐饮并风靡全国。冒菜的“冒”字在这里是动词，与麻辣烫略微不同。准备一锅麻辣鲜香的汤汁，把菜用一个竹勺装好，一般一勺就是一份。在锅里煮熟，然后盛到碗里，顺便再舀一勺汤汁，加入老板调制的各种调料。冒菜原料不限，和串串香、火锅类似，什么都可以冒，什么都可上桌。

　冒菜是成都的特色，就是用中药和各种调料配出的汤汁烫熟的菜; 把菜用一个竹勺装好，一般一勺就是一份；在锅里煮熟放到碗里，碗里要提前调好各种佐料，顺便再舀一勺汤汁顾名曰冒菜，再撒上点香菜、葱花和四川特有的豆豉，就成了成都较有名较特色的小吃冒菜。简单点说“冒菜就是一个人的火锅，火锅就是一群人的冒菜。在全国各地因地域的区别、食用方法的区别冒菜也称为麻辣烫、串串香、碗装麻辣烫

美食小贴士：冒菜，当然是可以随喜好选。除了上述的菜品外，海带、豆腐干、土豆粉、腐竹、冬瓜、黄瓜、金针菇等等等；汤底可不是一次性的，可多次使用，不过次数也不宜过多，三次左右是没有问题的。

长沙蒸才食学餐饮培训教学方式：全程一对一教学，全方位为学员解答各类问题，更细心更细微的讲解，让你轻松学会餐饮小吃技术。

标签：

成都冒菜做法成都冒菜培训成都冒菜

显示全部

学校介绍

蒸才食学

认证机构

黄金会员5年

查看信用档案

学校人气度：92

站内注册：
2020-08-19
课程总数：
共85个
主营业务：
餐饮培训，小吃培训
咨询老师：
江水艺

长沙蒸才食学餐饮管理有限公司是一家专业为餐饮创业者提供技术培训、开店指导、后期经营发展等全方位服务的综合性餐饮发展企业。公司拥有一支的技术培训团队，培训场地明亮宽敞环境好，设备齐全。所有培训项目均采用1对1教学模式，实践操作，包教包会，不限学习时间，学会为止。

公司专业培训项目有传统特色小吃、地方风味小吃、甜点饮品、面点粉面、烧烤油炸、蒸菜炒菜等，我们用负责任的态度让每一个学员都能熟练掌握自己所学项目。公司郑重承诺：培训项目所选食材均是天然食材，没有防腐剂。我们一直坚持为社会创造一个健康、绿色的餐饮环境；为身边每一个人都能吃上放心的小吃美食而努力。

公司成立以来始终秉承诚信、创新、专业、务实的经营理念，坚持以帮助学员创业成功为宗旨，致力于让所有餐饮创业的朋友们：低成本投入、零风险经营、高利润回报，实现自己做老板的梦想。

进入学校主页