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合肥明策餐饮管理有限公司
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课程介绍
食尚香小吃培训——棒棒鸡
原料:鸡胸肉,黄瓜,葱,香菜,芝麻酱,花椒,蒜,糖,酱油,盐,鸡精,白胡椒粉,料酒
棒棒鸡的做法:锅中倒入适量放,放入姜片、葱段、少许料酒。将鸡胸肉放入后点火,中火煮几分钟就熟了。取出鸡胸肉晾凉,用刀背拍打拍打后,用手撕成丝,放入碗中。黄瓜切丝,香菜切段,葱切丝,按顺序放在鸡丝上。
蒜按压成蒜泥,拌入芝麻酱中,同时调入生抽、鸡粉、糖、白胡椒粉。将调好的汁浇到鸡丝、菜丝上。
食尚香棒棒鸡培训内容
1、单店营业器具的选购、认识;
2、掌握使用棒棒鸡的核心材料、灵魂;
3、学习棒棒鸡的各种辅料、配料的制作;
4、学习棒棒鸡的选材、加工的处理方法。
5、学习店铺装修、选址、装修、菜单制作。
棒棒鸡学习方式
按照棒棒鸡标准的比例配方,老师一对一教学,学员亲自动手操作,反复练习,直到做出学员满意的口味为止,不限定学习时间。
食尚香小吃培训项目
烧烤油炸:烧烤,烤鱼,小龙虾,烤面筋,铁板鱿鱼,炸鸡排等等各类小吃。
早餐面点:包子,小笼包,生煎包,灌汤包,拉面,刀削面,麻球等等各类早餐面点。
蛋糕西点:蛋糕,芝士,蛋挞,肉夹馍,饼干,月饼等等各类糕点。
休闲饮品:奶茶,果汁,刨冰,冰淇淋,布丁等等。
特色小吃:盐水鸭,口水鸡,麻辣烫,鸭血粉丝,棒棒鸡,钵钵鸡,烤鸭,手撕鸡等等各类特色菜。
食尚香:http://www.wz1998.cn/xwdt/717.html
微信号:1 5 7 1 5 7 2 9 4 6 2
联系电话:1 5 7 1 5 7 2 9 4 6 2
QQ:3 4 4 2 0 1 4 9 0 8
联系人:席老师
地址: 广州校区广东省广州市白云区嘉禾望岗街道高桥商业街9号3楼
合肥校区(小吃培训校区)安徽省合肥市瑶海区五洲商城B区7幢3楼
合肥校区(泓美国际校区)安徽省合肥市瑶海区五洲商城B区7幢3楼
杭州校区浙江省杭州市江干区红普路759号汇禾禧福汇3幢15楼
成都校区四川省成都市青羊区西马道街32号白领尊邸东楼3楼
南京校区江苏省南京市秦淮区中华路363号中华园4楼
西安校区陕西省西安市未央区未央路雅荷花园16楼D户
济南校区山东省济南市天桥区北园大街548号嘉汇环球广场B座13楼
郑州校区河南省郑州市二七区二七广场德化街40号
武汉校区湖北省武汉市洪山区中北路特1号楚天时代广场4楼
长沙校区湖南省长沙市雨花区长沙大道598号融科檀香山47栋1楼
(地铁长沙大道站4号出口往前200米)
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学校介绍
学校人气度:585
2016-08-20
共70个
席于军
明策餐饮管理有限公司于2004年在济南成立,经过12年的发展,已经从单一的餐饮培训到美容美发培训、网络科技、餐饮加盟等多元化、综合型的企业,历经三个跨越式成长阶段。
明策集团总部位于浙江省济南市,立足中部、( http://www.ssxxcpx.cn/zcmd/miantiao/75.html )辐射全国,下辖食尚香餐饮学校、泓美国际美容美发培训、明策餐饮加盟三大产品,明策集团于2015年在济南成 立总部,翻开明策集团发展的崭新篇章。集团现有员工总数约400多人、总共办公面积占地达5000平方米,培训学员超5万人。
集团注册 商标:食尚香小吃培训,集团目前在合肥、济南、广州、西安、山东、济南、济南、武汉、郑州、长沙等各地市拥有10余家分公司,团队400余人。集团自成立 以来,历经12年发展,凭借前瞻性的决策、专业化的服务和权威性的研究支持,连续多年增长率超过50%,2016年预计营收突破1亿元。
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