乐山甜皮鸭技术手把手教学培训 包教包会

　乐山甜皮鸭简介：甜皮鸭，乐山人称卤鸭子，也称“嘉州甜皮鸭”，是乐山市美食。 起源于乐山市夹江县木城古镇， 甜皮鸭改良自卤鸭，故也称甜皮卤鸭。                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                             甜皮鸭沿用的是清朝御膳工艺。由民间发掘、改进，其卤水别具特色，具有色泽棕红、皮酥略甜、香气宜人、或脆甜，或肥厚，附以细嫩的里肉，口感不输北京烤鸭。

　　甜皮鸭是乐山著名的美食。生姜、胡椒、八角、肉桂、茴香、丁香、草果、砂仁、甘草放入鲜汤锅中煮成浓汤，然后将屠宰后的鸭放入锅中炖。炖熟后，在鸭身上浇上一层用冰糖煮熟的植物油，食用。因为鸭的皮又甜又脆，所以叫甜皮鸭，这在人们中很流行。制作鸭子的方法一直流传至今。

　　对于越来越多渴望创业的人来说，甜鸭市场的前景是一个稳定的小规模项目，很多人都会选择。乐山甜鸭就是这些优势的结合。因此，它深受消费者的喜爱和喜爱。想开一家乐山甜鸭店，来我们的消防队员那里学习，能让你学到有用的东西，并顺利开业。

　　飘味香乐山甜皮鸭教学内容：

　　1。选择食物材料；

　　2。清洁和初步加工食品原料；

　　3。制作食品原料的主要成分和辅料；

　　4。解释核心技术公式；

　　5。做秘制酱；

　　6。掌握乐山甜皮鸭的核心材料和灵魂。

　　7。学习如何制作乐山甜皮鸭的各种辅料和配料。

　　8。了解乐山甜皮鸭的选择及鸭肉的加工方法。

　　9。单店经营工具的选择和认可；

　　10。学习店铺装修，选址，装修和菜单制作。

　　选择成都飘味香的理由:

　　1、我们是成都地区正规、专业、大型的培训公司，学员可以实地考察，满意后再签约学习。

　　2、规模大，操作厨具多，保证学员个个都动手操作，让学员真正学到正宗名小吃技术。

　　3、一对一教学，学员学会为止，学习期间，材料公司免费提供，不让学员出一分钱。

　　4、在培训过程中，由专业师傅带领学员去调味品市场，餐饮器具市场对原材料和后厨设备进行的现场识别和购买要领的教学，让准备开店的学员在原材料和器具的采购无后顾之忧。

　　5、一次性收取技术培训费，不再收取其他费用。

　　6、对所有学员都提供开店，选址布局，装修等指导。

　　7、免费食宿，安全卫生。

　　8、3年内免费跟踪服务，为学员解决一切技术上的问题

　　联系人：范老师

　　微信电话同号：188 8147 8563（微信同号）

　　地址：成都市金牛区交大路银桂桥一巷8号交大开发7楼8楼（靠近地铁7号线A出口）