- 开课日期：
随到随学/常年招生
- 上课时间：
自由安排
- 授课学校：
飘味香小吃培训
- 授课地点：
贵州贵阳贵阳市小河乌江路口王武村委五楼详细地图
- 咨询电话：
18798893616
课程介绍
贵阳肠旺面简介
贵阳肠旺面是贵州贵阳市极负盛名的一种汉族风味小吃。有山西刀削面的刀法，兰州拉面的劲道，四川担担面的滋润，武汉热干面的醇香，以色、香、味“三绝”而著称，具有血嫩、面脆、辣香、汤鲜的风味和口感，以及红而不辣、油而不腻、脆而不生的特点。
培训对象
想学习正宗贵阳肠旺面的制作工艺，想自主创业的人士
培训内容
1.所需香料认识及用法
2.所需香料的识别
3.熬汤材料的清洗
4.高汤的熬制
5.红油的熬作
6.肠子的处理及加工
7.血旺的处理及加工
8.辣椒的制作（包括油辣椒 糊辣椒 脆辣椒）
9.泡菜制作
10.酸菜的制作
11.卤鸡蛋、卤豆腐制作(包括卤水)
12.面条煮制（包括教你面条的二次加工发酵）
13.肠旺，血旺，大排，辣鸡，猪脚，的选购及制作
14.装碗方法
15.成本分析
三年内免费跟踪服务，学员免费享受复习、技术升级服务。
理论知识
开店流程、经营模式、人员配备、物资采购、成本核算控制
肠旺面利润分析：
汤约0.5元，肠子、脆哨、软哨、血旺约2元，优质面条0.6元，水电气约0.4元，一碗肠旺面市场价8-10元，按照销售200碗粉计算，可获利900元。加上鸡蛋、大排利润会更高。教学优势
报名学员均可先品尝味道满意后再学，入学即签订培训合同，学习有保障，以技术加配方配套教学，配方不另外收费，师傅手把手教学，全实际操作，全程开店指导创业无忧，包学会为止时间不限制，培训期间包食宿！有实体店的品尝味道满意后可派师傅上门教会为止！免费教授店面选址技巧，成本核算，原材料采购渠道，营销方法，多个店面装修方案！
咨询人：吴老师 咨询热线：1-8-7-8-6-0-4-1-0-3-4
地址：贵州省贵阳市小河乌江路王武村委五楼
贵阳飘味香餐饮培训学校月底双重活动来袭~
一：学一个项目送一 个项目：学二个项目送二个项目， 三：学三个项目送四个项目，打8.5折，包吃包住，报销车费名 额有限，先到先得哦（活动期间都可享一个学费两个人来学
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学校介绍
飘味香小吃培训
学校人气度：3622
- 站内注册：
2018-05-03
- 课程总数：
共1943个
- 主营业务：
餐饮小吃技术培训
- 咨询老师：
刘老师
1. 我们是贵州地区正规，专业，大型的培训公司。几百种小吃，主要有：早餐面点系列、中餐火锅冒菜系列、甜品奶茶系列、四川特色小吃系列、休闲系列、全国名小吃系列，品类齐全，学员可实地考察，满意后签约学习。
2. 规模大，操作厨具多，保证学员个个都能动手操作，让学员真正学到正宗名小吃技术。
3.一对一教学，直到学员学会为止，一次性收取技术培训费，不再收取其他费用。学习期间，材料公司免费提供，不让学员出一分钱。
4. 在培训过程中，由专业师傅带领学员去调味品市场、餐饮器具市场对原料和后厨设备进行的现场识别和购买要领的教学。让准备开店学员在原材料和器具的采购无后顾之忧
6.对所有学员都提供开店，选址布局，装修等指导
7.年内免费跟踪服务，为学员解决一切技术上问题。
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