烧烤培训,烧烤学习,烧烤技术

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求学价: 面议 发布用户:pwx123

发布时间:2018-07-01 已有18人浏览报名

课程介绍

 飘味香小吃技术培训中心

传授小吃技术

扶持创业开店
贵州飘味香学校支持】
在校学习期间提供吃住、包学习材料,包学会、确保学员能独立开店、为每位学员提供开店技术指导。
【培训地址】

官网网址   :www.gzpwx.com

地址:贵阳市小河乌当路公交车站旁(世纪华联购物中心六层七层)

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【项目简介】  


   在烧烤系列中,烤五花肉应该是较具代表性的。烤五花肉也可以说是较合大众人口味的烧烤之一。所以在大街小巷的烧烤店里,烤五花肉是食客点的较多的一道菜肴。由于五花肉本身油比较多,所以一般烤五花肉的烤板都是倾斜的,烤出的油可以流到一边。吃五花肉的乐趣也在于自己动手翻烤,肉烤得吱吱响,非常的诱人。肉烤好后,拿上一片生菜叶,蘸点大酱,然后合着辣椒、蒜瓣,包成团放入口中,那种脆脆的、清香的味道可是好极了!
  蜀名厨烤五花肉浓而不腻肉汁四溢 口感饱满 回味悠长 软嫩滑爽。


教学流程】


      理论讲解:1.由师傅介绍项目技术所需原材料,包含不同的材料的作用、不同配比造成的影响等;2.学习不同口味变换之间的联系;3.项目技术拆解分析及市场行情介绍;4.原材料采购的选择、成本、预算控制等等;
    实操指导:1.老师面对面教学,实操演示并拆解技术过程;2.学员现场备原材料,老师旁边检查指导;3.学员实战操作,老师在旁指导,随时指出失误操作;4.操作流程回顾,反复练习;5.老师分析操作误区并更正;6.制出成品,老师品尝总结;
    开店指导:1.开店流程讲解,包含店面选址、仓储、员工配置、物质采购等;2.讲解开店营销常用的营销方法;3.开店成本的把控,包含原材料、员工配置等。


实操指导】


    1、烤五花肉原料刀工练习。
  2、各类原料预处理方法。
  3、肉类腌制技术。
  4、特制烧烤酱、烧烤汁调制技术。
  5、烧烤油料香料配方。
  6、烧烤的撒料配方。
  7、碳烤炉烤制技术;
  8、烧烤设备清理及维护;
  9、各地风味调制培训。



标签:

小吃培训学校早点培训特色小吃培训

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学校介绍

飘味香小吃培训

认证机构

黄金会员5年

查看信用档案

学校人气度:3622

1. 我们是贵州地区正规,专业,大型的培训公司。几百种小吃,主要有:早餐面点系列、中餐火锅冒菜系列、甜品奶茶系列、四川特色小吃系列、休闲系列、全国名小吃系列,品类齐全,学员可实地考察,满意后签约学习。
2. 规模大,操作厨具多,保证学员个个都能动手操作,让学员真正学到正宗名小吃技术。
3.一对一教学,直到学员学会为止,一次性收取技术培训费,不再收取其他费用。学习期间,材料公司免费提供,不让学员出一分钱。
4. 在培训过程中,由专业师傅带领学员去调味品市场、餐饮器具市场对原料和后厨设备进行的现场识别和购买要领的教学。让准备开店学员在原材料和器具的采购无后顾之忧
6.对所有学员都提供开店,选址布局,装修等指导

7.年内免费跟踪服务,为学员解决一切技术上问题。

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