香村特色鸡血面宁夏特色面食银川鸡血面培训加盟

一、项目介绍：

鸡血面作为宁夏民间的传统面食有着悠久的历史，是当地人逢年过节或款待亲朋好友时才做的美味佳肴。鸡血面汤鲜、味美、肉嫩，有很高的营养价值，鸡血尤其含铁量高，对补血养血有很好的效果，老少皆宜。塞外奇香餐饮公司研发团队在对产品特点进行大量研究后，并结合市场反馈信息加以改进，郑重推出了秘方正宗，口味绝佳的香村特色鸡血面。

香村特色鸡血面在继承传统鸡血面炒、烩等制作技术的基础上加以改进，研发了一套选料严格、制作精湛的烹饪技术，提高了鸡血面的质量与品味。汪氏特色鸡血面的面条为上等鸡血和优质面粉和制的纯手工擀面切成条，鸡肉选用生长一年以上的农家土鸡，烹制时，原汤微火炖制，并选用中药入味，再辅以十多种佐料，汤汁麻辣鲜香，妙不可言。真可谓汤鲜、味美、肉嫩、面劲道，营养丰富，滋补功能强，是一种老少皆宜，非常贴近百姓口味，适合大众消费的风味速食面食小吃。吃鸡血面再点一两道爽口的特色小菜，一顿饭就可以吃得尽善尽美了。我们通过系统的指导培训，在于让创业者掌握此技能，并对其整个流程深入了解，给您带来一份价值连城的创业机缘，以便成功进行创业。

二、项目优势

优势一：口味绝佳。
   　鸡血面面精肉鲜，口味独特。我们在吸收农家传统制作技艺和老汤调制的基础上，经过反复研究实验加入了新的核心配料，鸡选用农家土鸡，汤为慢火熬制的鲜鸡汤，面为上等鸡血和优质面粉和制的纯手工擀面，真可谓汤鲜、味美、肉嫩、面劲道，营养丰富，滋补功能强，是一种老少皆宜，非常贴近百姓口味，适合大众消费的风味速食面食小吃。

优势二：秘方公开。
    核心配方丝毫不做保留，完完整整的传授给您，让您再也不用担心受制于人、不用担心被加盟总部数倍的赚取核心配料费、甚至不用担心加盟总部突然消失而使您的高额加盟费血本无归。
    优势三：价格低廉。
    物超所值的超低技术价格让您在市场竞争中成本领先、立于不败之地。相比市场上近万元的产品加盟费，我们秘方独特、口味绝佳、毫无保留，鸡血面技术只需数千元，就可以使您完整掌握全套技术从而实现成功创业。具备强大竞争力的技术质量、毫不保留的配方传授、超低的技术价格再加上好的选址，您还会担心不成功吗？
    优势四：培训系统。
  　鸡血面所有技术都标准化、流程化，简单易学。理论教学与实践操作相结合，有无餐饮经验都可以学会，人人都能操作。

 优势五：亲自操作。
    手把手式的现场教学，反复的实践操作，直到您完全学会为止。我们还提供24小时免费咨询服务，您在经营中遇到的任何问题我们都提供免费解决方案，让您安心、放心。

三、学习课程安排

1.面粉及鸡血的选择与和面方法技巧实操。

2.各种配菜的处理方法与技巧实操。

3.秘制香料面的配比、等其它全套配制秘方与实操。

4.高汤的熬制方法与用料的配比秘方及操作程序实操。

5.煸鸡肉及调味的实操与练习。

6.几十种香料的识别配料配方。

7.所需的工具与设备器具采购途径和要求。

8、老师指导学员亲自动手操作及作品点评、结业

9、后期电话辅导，开店疑难问题解决

四、利润分析：

    每小盆鸡血面按卖28元算（这里取较低值，平均售价只会比28元高），每碗鸡血平均原料成本较多不超过14元，根据选址的不同有不同的销量，以中等选址为例，每日平均买200盆（中等选址再加上我们的绝佳口味，是完全可以达到的），日毛利：（28-14）×200=2800元，再减去房租、人工、各种管理费日杂费用每日按500元计算，2800-500=2300元（按中等选址计算，日常费用不会超过500元），日纯利2300元，月纯利69000元，每年按10个月计算年纯利690000元，再考虑一些意外情况至多减掉50000元，保守估计年纯利640000元。
（注：成功的经营选址是重中之重，在选址上是不可疏忽大意的，好的选址经营生意一定火爆，即使租金高些，也会化解在日常经营之中，反而比低租金的选址划算的多。）

五、投资方案：

技术转让费：3800元（无其他任何费用和保证金）
    技术配置：鸡血面、西红柿鸡蛋面、炒面、烩面、炒拉条、外送5种凉菜
    口味：麻辣鲜香味
    赠送用品：工作服2套、授权铜牌1块、全套技术操作手册和经营管理手册、VI视觉形象光盘1张。

六、技术学习      

    1、来人在塞外奇香总部学习基地免费现场学习，学习人数1-2人，3-5天即可学会。手把手式的教学，亲自动手操作，学会为止。总部统一安排食宿、每人每天20元。
    2、路途遥远可函授培训，函授培训可享受8折价格优惠。技术的关键都在配方上，原材料各地均可购齐，秘料配方怎么配，每种原料用量多少，按教材配制即可。
    3、设备怎么操作，光盘中一边操作一边讲解，无论有无文化者，一看VCD教学光盘就能学会。寄VCD详细教学光盘及详尽配方资料，24小时解答疑难问题，确保学会。
    4、函授培训客户支付1000元保证金，总部在两个工作日内给您发货。

    备注：食宿费用：提供食宿，每人每天20元。

联系方式：银川市塞外奇香餐饮技术开发推广中心
地址：银川市兴庆区解放东街180号亚美大厦

电话：0951-6013458  13709514369 网址：http://www.ycswqx.com
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