冒烟冰淇淋制作简单吗贵阳哪里可以学习冒烟冰淇淋冰淇淋培训

冒烟冰淇淋

冒烟冰淇淋也就是液氮冰激凌是今年冷饮市场新颖火爆项目 吃到嘴里会喷出来很多的烟雾 就是利用了液氮在低温零下198摄氏度下 氮气液化而形成的烟雾 非常的好玩好看 加上不同的灯光颜色 形成烟雾缭绕的效果 

分外撩人，消费者争相购买。火爆的市场让不少创业者动了心，目前他们都很关心氮气冰淇淋设备多少钱，下面，我们就来聊一聊这个问题。

                         学员制作中

【氮气冰淇淋设备多少钱】

据蒋老师了解，整套氮气冰淇淋设备包括液氮专用罐1个、液氮专用壶1个、专用虹吸瓶1个、专用操作盆1个、奶油汽弹1盒、雪糕勺3支，总体价格在几百至几千元不等，大家可以酌情选择。不过，为了保证产品质量和安全性，以及后期经营的可持续性，蒋老师建议大家较好购买中高档设备，价格在2500左右。

冒烟冰激凌项目非常好操作，1-2人即可开店，不想开店的朋友也可以选择做流动摊位比如：学校，夜市，商场，广场，商业街，车站，旅游景点等人流量比较大的地方。

【注意事项】

　　液氮无毒，排氧，且对食品成分呈惰性，替代了从食品中的空气，使食品氧化降低到较小限度。

　　但是液氮气化时大量吸热易造成冻伤，所以液氮不宜长时间接触，在做冰淇淋时必须戴上护目镜、面罩和手套。不过这种方法制成的冰淇淋凝固的快，融化的也快，需要短时间内吃完。

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