夫妻肺片在哪里学习红油好学吗

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求学价：￥1 发布用户：pwxcypx168

发布时间：2018-12-23 已有24人浏览报名

开课日期：
随到随学/常年招生
上课时间：
自由安排
授课学校：
飘味香美食培训学校
授课地点：
四川成都成都市详细地图
咨询电话：
13028198070

课程介绍

凉菜也叫冷盘，切配的主要原料大部分是熟料，因此这与热菜烹调方法有着截然的区别，它的主要特点是：选料精细、口味干香、脆嫩、爽口不腻，色泽艳丽，造形整齐美观，拼摆和谐悦目。在上餐次序上，冷菜通常都是放在较前面，起到点饥，开胃的作用。

凉菜的装盘方法：
1.排：将熟料平排成行地排在盘中，排菜的原料大都用较厚的方块或腰圆块、椭圆形。
2.堆：就是把熟料堆放在盘中，一般用于单盘。堆也可配色成花纹，有些还能堆成很好看的宝塔形
3.叠：是把加工好的熟料，一片片整齐地叠起，一般叠成梯形。
4.围：将切好的熟料，排列成环形，层层围绕。
5.摆：是运用各式各样的刀法，采用不同形状和色彩的熟料，装成各种物形或图案等，这种方法需要有熟练的技术，才能摆出生动活泼、形象逼真的形状来。
6.覆：是将熟料先排列在碗中或刀面上，再翻扣入盘中或菜面上
飘味香教学方法：
师傅手把手教学，秘制配方单传授，学习期间包吃包住、包所有材料费，飘味香承诺一次性收费，中途没有任何费用，包教包会，一人学费两人同时学习、师傅技术0保留传授。飘味香一定不会让你失望的。
温馨提示：成都飘味香小吃培训，您的创业专家!!关注产品的质量，保证学员学会为止!并跟踪指导学员成功创业。无论你是在家做，还是摆摊，开店，我们都会给你满意的建议。

成都飘味香餐饮培训真诚扶持创业，让每一位创业者走向成功！！！！！
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欢迎实地考察，满意再决定是否学习！！！
联系人：桃子老师 1-3-0-2-8-1-9-8-0-7-0
地址：成都市金牛区交大路银桂桥一巷8号交大开发7楼8楼（二环交大路十字路口）

标签：

凉菜卤菜学习培训小吃技术学习美食培训

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学校介绍

飘味香美食培训学校

认证机构

黄金会员5年

查看信用档案

学校人气度：459

站内注册：
2018-12-18
课程总数：
共25个
主营业务：
美食技术培训
咨询老师：
易桃

成都飘味香餐饮管理有限公司（简称：飘味香）隶属于飘味香餐饮集团，是一家餐饮综合连锁企业。飘味香成立于2010年10月，总部坐落于天府之国，成功之城，美食之都——成都。是一家专注于食品研究开发，餐饮咨询策划，餐饮技术培训，餐饮服务加盟，餐饮管理培训，餐饮文化研究为一体的综合性餐饮连锁企业。以传承中华传统的饮食文化精髓，传承秘方、现代工艺、与现代结合新配方，展现美食独特烹制技术为宗旨；以倡导“传统与时尚，美味与健康”的饮食新文化为己任，专心致力于饮食文化的传播与推广。

飘味香餐饮集团从业20余年，实践经验丰富，知识体系全面，操作技术过硬，经营理念明确，拥有一流的鼎级厨师团队，专业的咨询服务客服，构建成强大团队；始终坚持以“专业，诚信，品质，高效，感恩，创业”为理念，坚持以客户百分百满意为中心，提供较全面、较特色的餐饮小吃项目创业一条龙服务。

飘味香积极响应国家提倡的“大众创业，万众创新”的新号召，极力搭建创业平台，培养青年创业、自主创业、解决下岗职工的就业问题，努力培养有志青年实现自己的人生梦想，共同实现中国梦，实现创业梦。在众多学员的支持下，飘味香已成为餐饮创业的一流培训基地。

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