中宁一品清炖土鸡培训加盟清炖土鸡的做法大全

中宁一品清炖土鸡

一、项目介绍：
    　土鸡是家禽的一种。有别于笼养的肉鸡、蛋鸡。其公鸡冠大而红，性烈好斗，母鸡鸡冠极小。土鸡也叫草鸡、笨鸡，是指放养在山野林间、果园的肉鸡。具有耐粗饲、就巢性强和抗病力强等特性，肉质鲜美。鸡肉、蛋品质优良、营养丰富，市场需求前景广阔。由于其肉质鲜美、营养丰富、无公害污染，肉、蛋属绿色食品，近年来颇受人们青睐，价格不断攀升。 
      土鸡的鸡肉皮中含有丰富的胶质蛋白，能够被人体迅速吸收和利用，是一种非常好的胶质，我们在做土鸡的时候就会发现土鸡和我们在市场上买的鸡在肉质上的差别，土鸡可以作为滋补的食品，以前孕妇生产以后，用土鸡来炖汤可以促进身体的恢复，现在的人在患病以后的康复饮食中炖土鸡汤也是很好的选择，经常吃土鸡能够增强我们人体的体质，提高我们人体的免疫能力，土鸡的制作方法很多，可以用清炖、烧烤、风干等各种制作方法，不论采用什么方法做，土鸡的营养价值比我们在市场上买的鸡营养价值都高很多。是真正的绿色无污染的食物。
    　中医认为，鸡的全身都可入药。鸡肉有益五脏、补虚亏、健脾胃、强筋骨、活血脉、调月经和止白带等功效。鸡肉性平、温、味甘，入脾、胃经；可益气，补精，添髓；用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻、头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。塞外奇香餐饮公司根据其特别推出一品清炖土鸡，其即能吃上营养美味的肉，又能喝上滋补养生的烫两全其美啊……鸡汤，内含胶质蛋白、肌肽、肌酐和氨基酸等，不但味道鲜美，而且易于吸收消化，对身体大有补益。 
二、项目优势

优势一：口味独特，经济营养．

有独特配料和炖制方法，使其肉质各异，口味独特，无腥不腻，汤鲜味美，入口生津，营养丰富，既经济实惠，又食用方便。口味幽香、油而不腻，赢得了广大消费者的信赖,拥有首屈一指的市场占有率。

优势二：秘方公开。
   　核心配方丝毫不做保留，完完整整的传授给您，让您再也不用担心受制于人、不用担心被加盟总部数倍的赚取核心配料费、甚至不用担心加盟总部突然消失而使您的高额加盟费血本无归。
  　 优势三：价格低廉。
    　物超所值的超低技术价格让您在市场竞争中成本领先、立于不败之地。相比市场上近万元的产品加盟费，我们秘方独特、口味绝佳、毫无保留，羊杂技术只需数千元，就可以使您完整掌握全套技术从而实现成功创业。具备强大竞争力的技术质量、毫不保留的配方传授、超低的技术价格再加上好的选址，您还会担心不成功吗？
　　

优势四：亲自操作。
    　手把手式的现场教学，反复的实践操作，直到您完全学会为止。我们还提供24小时免费咨询服务，您在经营中遇到的任何问题我们都提供免费解决方案，让您安心、放心。

 

三、学习课程安排

1.鸡肉的选择与处理方法技巧实操。

2.各种配菜的处理方法与技巧实操。

3. 秘制香料等其它全套配制秘方与实操。

4.土鸡的炖制方法与实操。

5.炖鸡调味的实操与练习。

6.各种香料的识别与经营。

7.所需的工具与设备器具采购途径和要求。

8、老师指导学员亲自动手操作及作品点评、结业

9、后期电话辅导，开店疑难问题解决

四、利润分析：

    每盘按卖38元算（这里取较低值，平均售价只会比38元高），每盘平均原料成本较多不超过20元，根据选址的不同有不同的销量，以中等选址为例，每日平均买200碗（中等选址再加上我们的绝佳口味，是完全可以达到的），日毛利：（38-20）×200=3600元，再减去房租、人工、各种管理费日杂费用每日按600元计算，3600-600=3000元（按中等选址计算，日常费用不会超过600元），日纯利3000元，月纯利90000元，每年按10个月计算年纯利900000元，再考虑一些意外情况至多减掉50000元，保守估计年纯利850000元。
（注：成功的经营选址是重中之重，在选址上是不可疏忽大意的，好的选址经营生意一定火爆，即使租金高些，也会化解在日常经营之中，反而比低租金的选址划算的多。）

五、投资方案：

技术转让费：2800元（无其他任何费用和保证金）
    技术配置：清炖土鸡、外送十种家常凉菜、10种家常炒菜
    口味：鲜香

赠送用品：工作服2套、授权铜牌1块、全套技术操作手册和经营管理手册、VI视觉形象光盘1张。

六、技术学习      

    1、来人在塞外奇香总部学习基地免费现场学习，学习人数1-2人，3-5天即可学会。手把手式的教学，亲自动手操作，学会为止。总部统一安排食宿、每人每天20元。
    2、路途遥远可函授培训，函授培训可享受8折价格优惠。技术的关键都在配方上，原材料各地均可购齐，秘料配方怎么配，每种原料用量多少，按教材配制即可。
    3、设备怎么操作，光盘中一边操作一边讲解，无论有无文化者，一看VCD教学光盘就能学会。寄VCD详细教学光盘及详尽配方资料，24小时解答疑难问题，确保学会。
    4、函授培训客户支付1000元保证金，总部在两个工作日内给您发货。

    备注：食宿费用：提供食宿，每人每天20元。

联系方式：银川市塞外奇香餐饮技术开发推广中心
地址：银川市兴庆区解放东街180号亚美大厦

电话：0951-6013458  13709514369 网址：http://www.ycswqx.com
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