陕西肉夹馍技术教学培训

 

　　没有一个人可以躲开陕西肉夹馍的致命诱惑！作为中国“汉堡界”的扛把子，陕西肉夹馍被不少美国媒体誉为是西方汉堡的老祖宗哦，两块面饼子夹肉，地球人都爱吃！. 馍要温热酥软，肉要肥瘦兼备，点睛之笔的一勺浓郁的腊汁，一口咬下去，那朴实温润的口感，让多少人牵肠挂肚啊。

　　成都飘味香肉夹馍家常版做法：

　　1. 五花肉切块入锅，水开焯去浮沫后再煮3分钟左右，把肉捞出，水倒掉不要。

　　2. 锅内再次倒入清水、焯好的五花肉，大火烧开，放入调料改小火慢炖。

　　3. 炒锅炖一小时后，改入砂锅，继续小火慢炖，共炖3个多小时，肉肉超级喷香、酥软。

　　4. 酵母溶于温热的清水，然后倒入面粉中，然后用手和面，和成光滑的面团，盖上盖子或保鲜膜静置发酵。

　　5.团发酵至2倍大。 将面团分小面团，取一个，擀成长条，然后卷起。

　　6. 卷好后立起来，拍扁成饼。

　　7. 拍好的饼放入干干的无油无水的平底锅中，小火煎熟至两面金黄色，关火，焖5-10分钟。

　　8. 尖椒、香菜和顿好的五花肉混合，加点儿肉汁剁碎备用。

　　9. 烙好的饼，中间横着切开不要切断，把肉碎夹入饼中。

　　选择我们的理由：

　　1. 我们是成都地区正规，专业，大型的培训公司。学员可实地考察，满意后签约学习。

　　2. 规模大，操作厨具多，保证学员个个都能动手操作，让学员真正学到正宗名小吃技术。

　　3.一对一教学，直到学员学会为止，学习期间，材料公司免费提供，不让学员出一分钱。

　　4. 培训过程中由专业师傅带领学员去调味品市场餐饮器具市场对原料和后厨设备进行的现场识别和购买要领的教学。让准备开店学员在原材料和器具的采购无后顾之忧

　　5. 一次性收取技术培训费，不再收取其他费用。

　　6.对所有学员都提供开店，选址布局，装修等指导

　　7. 免费食宿，安全卫生。

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　　联系人：范老师

　　联系电话：188 8147 8563(微*信*同*号)

　　地址：成都市金牛区交大路18号交大开发7楼8楼（二环交大路十字路口）