布吉专业的西点培训学校

 

御厨烹饪学校教会以实操为主，采用一对一的教学模式，包教会，包学会，包就业，一期不会，下期免费再学，终身免学费进修！半年烘焙创业精英班招生对象：对烘焙行业爱好者，有想法从事烘焙行业发展具备开店创业能力的人群。

课程目标：了解烘焙行业的发展，掌握设备、烘焙技术，店面选址风险评估，店面设备采购，原材料采购，开店所具备的各项流程。以及了解店面后期运营模式和管理方式。

龙岗蛋糕培训制作步骤： 

　　材料：低筋面粉、鸡蛋玉、油、牛奶、白糖、白醋盐 

　　1.3个鸡蛋的蛋清蛋黄分开，其它材料准备好. 

　　2.牛奶和色拉油加10克白糖搅到充分溶合，倒入面粉拌匀，然后加入蛋黄拌匀后过筛放冰箱冷藏备用. 

　　3.蛋清加点点盐和醋和1/2的白糖打至粗泡. 

　　4.然后加入剩下的一半白糖，一直打到干性发泡. 

　　5.取一半的蛋白混入蛋黄糊中，上下切拌均匀. 

　　6.将混好的蛋液倒回打蛋白的盆中，切拌均匀. 

　　7.拌的时候烤箱预热好，然后将蛋糊倒入模具中，用力震几下，震出里面的气泡. 

　　8.放入烤箱倒数第二层，上下火度烤50分钟. 

　　9.然后单开上火调到度再烤10分钟. 

　　10. 烤好后马上拿出来倒扣. 

　　11. 待模具至凉时即可脱模. 

　　戚风蛋糕也含较少的饱和脂肪。戚风蛋糕通常需要味道浓郁的汁、或加上巧克力、水果等其它的配料。御厨学校作为绿色餐饮的倡导者，严格把关项目开发、原材料选择、生产工艺等每个环节，致力于用较负责任的态度打造绿色餐饮小吃，为身边的每一个人创造一个健康、绿色的餐饮项目，搭载更多梦想，帮助创业者走向成功! 

　　御厨专业糕点、烘焙培训学校。保证每个来的学员，都能学到真正的技术。