龙岩开夜宵店做什么比较好赚，水煮鱼烤鱼培训

 水煮鱼又称江水煮江鱼，是一道重庆市的汉族创新名菜，属于重庆渝北风味；较早流行于重庆、四川等地；有麻辣味，泡椒味，山胡椒味，酸汤味，番茄味，酸菜味等。
  水煮鱼又称江水煮江鱼，是一道居住于巴蜀地区人们发明的一道菜，较早流行于四川地区（包括现重庆市）。看似原始的做法，实际做工考究，选新鲜生猛活鱼，又充分发挥辣椒御寒、益气养血功效，烹调出来的肉质一点也不会变韧，口感滑嫩，油而不腻。既去除了鱼的腥味，又保持了鱼的鲜嫩。满目的辣椒红亮养眼，辣而不燥，麻而不苦。“麻上头，辣过瘾”，让水煮鱼在全国流行得一塌糊涂。
  水煮鱼培训内容：
1、麻辣水煮鱼底料的识别和配方，
2、麻辣水煮鱼糍粑辣椒的制作方法，
3、麻辣水煮鱼底料的炒制方法，
4、麻辣水煮鱼的加工方法和炒制方法，
6、麻辣水煮鱼味型的调配方法，
7、麻辣水煮鱼秘制味碟技巧、红油和老油的处理方法、炒制过程中的常见问题和处理技巧，
8、麻辣水煮鱼主要原材料的好坏识别等，
  开店指导：
1.店面形象设计指导：具体店面布局设计、装修设计、店面招牌、店面灯箱
2.根据店面特点地理位置及消费人群制定详细营销战略及促销计划
3.根据各店具体情况制定店面投资预算分析及投资风险回避
4.店面菜单定价的参考及设计
5.店面工具的配置
  学习时间：
  上午 8:30-下午 18:00，学员随到随学。学习时间可自由调配（如每天上午学，或每个礼拜六礼拜天学习）学习不限定
时间，学员学会为止。一般3-5天左右学会，视个人接受能力而定！
  水煮鱼创业优势：
  水煮鱼，鲜香麻辣，麻的爽快，辣的过瘾，特别是口味重的人爱吃的。地道重庆口味的水煮鱼一出现在市场上就赢得了消费者的广泛关注，人们吃了一次就难忘，吃了还想吃，市场相当火爆。美味的餐饮，时尚的项目，水煮鱼为消费者带来了相当难忘的美味，是餐饮市场上的新秀，深受消费者的喜爱。水煮鱼，健康营养又美味，方便快捷，迎合都市白领和学生的生活节奏，美味限时送上桌！选择这样的餐饮项目创业，让你投资更靠谱，轻松盈利，共享财富盛宴。
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