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课程介绍
现代仪器分析技术基本是单纯依据有机物的物理性质。而化学检验主要基于有机物的化学性质,可以算是我们化学家为主体开创并发展的物质检验方法。对这类方法的认识和掌握可以很好地认识到化学在物质分析中的重要意义,并树立以化学为本的研究思想。
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该文从其检测原理角度出发,从系统性地分析典型有机物的化学鉴定分析入手,分类讨论了基于不同分析机理的化学检验。同时,该文详细地阐述了几种机理较为复杂或易存在认识误区的化学检验手段,如茚三酮定性定量测试、双缩脲定性定量测试、Fehling与Benedict定性测试等等。化学检验是单纯基于有机物本身的外观。并不涉及化学反应或化学转化过程,但是对于化学检验也是很重要的。例如,溶解性是较为粗浅的官能团分析的定性鉴定与验证类检验。分别使用水(亲水性)、氢氧化钠(酸性)、碳酸氢钠(强酸性,酚类不溶)、盐酸(碱性),浓硫酸(中性极性分子能溶解,醇、醚、醛酮、酯等,烷烃、芳烃、卤代烃不溶)等作为溶剂进行测试。
特别地,浓硫酸是一种很好的杂环化合物的鉴定试剂。第二类化学检验方法基于样品本身或者是样品在化学反应后所得产物的物理性质。在这类化学检验中,样品发生怎样的反应、以什么机理进行反应并不是我们关注的问题,我们只需要了解产物是否表现出我们所希望的性质。一般说来,所得的产物具有稳定的状态和理化性质,观察不具有时间限制。故而,我们需要确保所得产物可以良好地呈现出特征的性质。以双缩脲定性定量测试,该配合反应较早于1833年由Rose发现铜离子在碱性条件下与酒石酸钾钠形成的配合物可以与尿素加热缩合形成的缩二脲形成紫色的配合物。在进一步的发展过程中,人们反将铜配合物作为蛋白质或多肽中的酰胺键的一种标准检验方法,并误将对应的含铜配合物称为“双缩脲试剂”(Biuret reagent)。可以看出,双缩脲从得名以来就一直是错用的概念。国内教科书和文献(高中生物(必修版),人民教育出版社,2008)一直沿袭了这个错误,并进一步讨论其应用范围。甚至还可以更加荒谬的解释为“双缩脲与铜离子形成的配合物可以与酰胺键作用释放双缩脲故而得名”。
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学校介绍
学校人气度:524
2019-07-17
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培训
鲁老师
有:成人教育、自学考试、网络教育、在职研究生等。近年来,继续教育事业快速增长,中心规模顺势规模不断扩大,在南昌市区的江西教育学院、江西师大、南大、南航等高校分布有学习中心,目前上万余学员选择天格教育事业发展中心报读。我们的学生分布于社会各个阶层,针对不同需求的学员制定全面客观的具体解决方案,提供优质便捷的学习服务平台,解决学生在学习过程中的难点问题、疑点问题,真正顺利稳定地学习深造和提升学历,实现提职、加薪、找好工作、出国留学、进级考试等愿望。
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