想要学干锅去哪里学学费是多少

 

 

 

干‌‌锅，又名干锅菜，川菜的制作‌‌方法之一，起源于四川省德阳市（一说起源于绵阳市，曾经德阳一部分属于绵阳管辖），干锅虽然发源于川北地区，但真正将干锅发扬光大的是绵阳。其特点是口味麻辣鲜香。先是在湖南、湖北、江西一带流行，后被川厨引进并提升。
与火锅和汤锅相比，汤少，味更足；不需要自行点菜，菜品搭配相对固定，可直接食用。在操作上，干锅比火锅和中餐更为方便，占用厨房面积小，因而受到广大消费者与投资者的喜爱。与火锅相比，干锅还没有出现全国性的强势品牌，是市场潜力十足的餐饮种类。其主要品种包括：干锅鸡、干锅鸭、干锅虾、干锅蟹、干锅耗儿鱼、干锅兔、干锅牛蛙、干锅排骨、干锅牛肉、干锅素菜等。

飘味香干锅培训：

1、干锅系列菜品中主料和辅料选择搭配。

　　2、干锅底料的识别和配方。

　　3、香料的识别和配方。

　　4、秘制干锅酱的制作和处理。

　　5、糍粑辣椒的制作方法。

　　6、干锅底料的炒制方法。

　　7、干锅原料的加工方法和炒制方法。

　　8、干锅系列味型的调配方法。

　　9、炒制过程中的常见问题和处理技巧。

　　10、红油和老油的处理方法。

11、干锅主要原材料的好坏识别等。

飘味香培训优势：

1、资深大厨全程指导教学。

　　2、采取一对一手把手教学方式。

　　3、推崇实战教学，学习过程以实操为主。

　　4、不限定学员的学习时间，直到学员完全学会技术为止。

　　5、提供免费的技术升级服务。

　　6、提供免费开店指导与日常经营管理指导。

飘味香培训优势： 
1.培训种类齐全，拥有200多个培训项目。 
2.拥有9年培训经验，培训经验丰富。标准化教学学习速度更快！ 
3.全国连锁，一共38多家分校。知道全国各地的口味情况。 
4.拥有专业的技术研发团队，定期开展技术交流会。研发新的技术品种。 
5.厨师手把手教学。能学到更好更精的技术。 
6.学员三年内可享受技术免费升级。终身技术保障。 
7.已经成功培训学员10万余名。有丰富的开店经验指导。 
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9.场地大，环境优雅。学习期间心情更舒畅。 

贵阳飘味香餐饮培训管理有限公司以培训贵州特色美食为主‌‌，但不仅局限于贵州本土美食，所教项目囊括了市面上所有的名小吃！飘味香专门高薪聘请星级酒店师傅来教学， 教您一技之长，改变命运；帮助想创业但却因为各种原因迷茫的人规划蓝图，助您实现创业梦。在飘味香，您可以先实地考察，满意后再学习！我们的教学流程大致是：名师手把手做理论和实践教学，重实践，做到让每个学员能亲自实践操作，学到真正的本领！

 

咨询电话：①⑤⑨⑧⑤①⑦⑧②〇③同微信（小周老师）

培训地址：贵阳市小河乌江路口世纪华联5楼