龙华成校营养师培训部提醒春宜养阳

春分，阴阳平分昼夜均；养生，循天道平衡为要；养阳莫忘滋阴，多晒太阳饮食均；养肝不能伤脾，多食辛甘少食酸。

“春应肝而养生”，春天阳气升发，可多食用葱、韭菜、蒜苗等稍带辛味的食物，还有枸杞子、核桃肉、桂圆肉、山萸肉、大枣等，都是典型的味辛、甘的食物，对于生发阳气很有帮助。

要生发阳气，就要先清除漫长冬季积存在体内的代谢废物，饮食要清淡些，味道不要太厚重，多吃新鲜的蔬菜水果通畅肠道。

“增甘少酸”，为防止春季肝脏功能亢进克制脾土，饮食要减少“酸味”食物避免肝脏功能亢进，用“甘味”食物（如枣、山药、大米、小米、薏米、红薯、黑木耳、香菇、桂圆、栗子等）来增强脾胃的功能。

“春眠不觉晓”，“春困”是脾胃虚弱、湿气过重、肾气虚、免疫力低下等问题引起的。冬天封藏不足，能量储备不够的人，春天生发阳气的能力不够，就容易春困。

解决春困，首先要从冬天着手：做好封藏，不熬夜、不耗精、房事不过、酒肉不过。睡觉无法改善春困，要做到晨间不贪睡，适量运动，可以选用薏苡仁、山药、土豆、红薯、梗米、扁豆、泥鳅等食材来健脾除湿、补肾益气。

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