贵州哪里可以学习遵义羊肉粉

贵州哪里可以学习遵义羊肉粉。 遵义羊肉粉在当地人的饮食中有着不可替代的位置，不论是男女老少都对其赞不绝口，在潮湿的雨季来一碗，就会让你一天都能元气十足，而在寒冷的冬天来一碗，浑身都能暖和起来，喝上一口香浓的羊肉汤，那滋味真是没的说，而且一天都不会再寒冷了，在朦朦胧胧的清晨，就可以看到赶着去吃粉的食客了，往往店家一开门没多久，店里就坐的满当当的了没的  羊肉粉其中较大的精髓就是在于汤，每种肉汤的制作工艺都所不同，遵义羊肉粉的肉汤也是如此，而且每一家汤中的汤包都不一样，汤包对于经常做汤的人可能不会陌生，但对于刚接触的人可能不是很了解，汤包就是羊肉汤味美的来源，一般是由各种香料及中草藥组成，它们可以使汤和羊肉更加鲜美，一般可以用很多次，但发现味道不好了就要去更换。   羊肉高汤一般都是由羊肉与骨头一同熬制而成，但也可以将母鸡一同放入，这样熬制出的羊肉汤会异常鲜美，将羊肉煮熟后即可捞出切片待用，遵义羊肉粉跟其他米粉一样都可以即烫即食，不用占用食客多余的等待时间，米粉只需把刚好一碗的量放入单独的竹篓，然后在汤中冒熟即可，装碗之后再来一勺羊肉汤，放上几片薄薄的羊肉与佐料，就这样一碗香气扑鼻的遵义羊肉粉就上桌了。贵州哪里有遵义羊肉粉培训。学习遵义羊肉粉就到贵州永和益厨艺培训中心。

遵义虾子羊肉粉的培训过程：

 1－所需香料认识及用法   
 2－所需香料的识别      
 3－所需材料认识及用法   
 4－熬汤材料的清洗   
 5－清汤的熬制      
 6－清汤羊肉的制作       
 7－羊杂的制作           
 8－卤水的制作
 9－油辣椒的制作
11－脆辣椒的制作
12－泡菜制作
13－米粉泡煮及装碗
14－米粉的识别 （不含制作）
15－红焖羊蹄的制作