- 开课日期：
随到随学/常年招生
- 上课时间：
自由安排
- 授课学校：
飘味香小吃培训
- 授课地点：
贵阳小河乌江路口世纪华联5楼详细地图
- 咨询电话：
18798893616
课程介绍
辣子鸡，是一道经典的川渝地区的特色传统名肴。一般以鸡为主料，加上葱、干辣椒、花椒、盐、胡椒、味精等多种材料精制而成，营养丰富，味道鲜美，虽然是同一道菜，各地制作也各有特色。
辣子鸡因各地的不同制作方法也有不同的特色，深受各地人们的喜爱。此菜成菜色泽棕红油亮，麻辣味浓。咸鲜醇香，略带回甜。
1.准备好所有材料，把干辣椒用清水洗干净上面的灰尘，然后晾干。
2.用剪刀把干辣椒剪成段。
3.鸡腿用刀剔掉骨头。
4.把鸡腿肉加入适量胡椒粉和料酒，抓匀腌制半小时。
5.加入适量玉米淀粉抓匀。
6.油锅里的油温到六成热时，倒入鸡块炸制表面微缩，捞出后控干油。
7.另取一个小碗，倒入生抽。
8.加入一勺腐乳汁。
9.加入适量白开水搅匀。
10. 加入适量盐，搅拌至盐化开。
11.锅里把油烧到八成热，倒入鸡块复炸一次，炸制表面金黄捞出。
12.锅里留些底油，倒入干辣椒和尖辣椒炒香。
13.倒入鸡块翻炒。
14.加入葱姜蒜翻炒。
15.倒入刚才调好的料汁。
16.关火，加入味精
教学内容：
1．老师教学员认识原料、配料、设备、工具、机器、认识鉴别材料的品质、操作要领。
2．老师教学员材料的处理，切配，学员练习学习项目。
3．老师教学员原料存放、保鲜技术。
4．学员自己反复练习所学的课程，一直练习到熟练满意为止。
5．传授开店选址技巧、经营管理技巧、成本核算方法、采购技巧等。
培训时间 ：根据个人掌握情况而定，不限制学习时间，学会为止，包教包会，一般2-8天可学会。
教学优势：我们是专业的餐饮培训学校我们会把我们好的味道教给你，你有需求 ，我有技术，这是一种缘分，希望我们能邂逅彼此好的我们。比心
1.随时接受考察，味道满意在报名；
2.师傅一对一教手把手教学；
3.都是具有十几年开店经验的老师傅教学
4.不会可以免费返校重学；
5.学习期间食宿全包；
6授权配方、真材实料，无任何添加剂食品，一次性收费，中途无任何隐形消费;
7.后期推出所学项目新品，免费回来学习；
8.学成后公司导师会给店面的选址，店面的设计，店面的装修效果图，以及经营方式开业活动等策划；设施设备、原材料的采购等问题都可以给予帮助免您后顾之忧，实现您的创业梦想！
咨询人：张老师
官网：www.gzpwx.com
公司地址：贵州省贵阳市小河乌江路口公交车站（世纪华联五楼六楼）
贵阳飘味香餐饮培训学校
显示全部
学校介绍
飘味香小吃培训
学校人气度：3622
- 站内注册：
2018-05-03
- 课程总数：
共1943个
- 主营业务：
餐饮小吃技术培训
- 咨询老师：
刘老师
1. 我们是贵州地区正规，专业，大型的培训公司。几百种小吃，主要有：早餐面点系列、中餐火锅冒菜系列、甜品奶茶系列、四川特色小吃系列、休闲系列、全国名小吃系列，品类齐全，学员可实地考察，满意后签约学习。
2. 规模大，操作厨具多，保证学员个个都能动手操作，让学员真正学到正宗名小吃技术。
3.一对一教学，直到学员学会为止，一次性收取技术培训费，不再收取其他费用。学习期间，材料公司免费提供，不让学员出一分钱。
4. 在培训过程中，由专业师傅带领学员去调味品市场、餐饮器具市场对原料和后厨设备进行的现场识别和购买要领的教学。让准备开店学员在原材料和器具的采购无后顾之忧
6.对所有学员都提供开店，选址布局，装修等指导
7.年内免费跟踪服务，为学员解决一切技术上问题。
相关课程
- 学酸辣粉技术哪里学 面议已有66人浏览开课日期：随到随学
- 哪里可以学习重庆小面技术要好多钱 面议已有55人浏览开课日期：2019-08-13
- 贵阳飘味香餐饮培训关东煮 面议已有262人浏览开课日期：2018-07-20
- 早餐技术制作方法培训去哪里 哪些早点项目挣钱受欢迎 ￥1已有377人浏览开课日期：随到随学
- 干锅肥肠培训，学习干锅肥肠技术哪里学 面议已有571人浏览开课日期：随到随学
- 干锅系列培训多少钱学习干锅技术哪里学、干锅鸭头技术培训 面议已有176人浏览开课日期：随到随学
加载更多
热门推荐
