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飘味香重庆火锅介绍

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   火锅是中国的传重庆火锅重庆火锅 统饮食方式，起源于汉族民间，历史悠久。重庆火锅，又称为毛肚火锅或麻辣火锅，其的由来是源于明末清初的重庆嘉陵江畔、朝天门等码头船工纤夫的粗放餐饮方式，后随着社会的发展，历史的变迁，人们的饮食习惯，重庆火锅的独特风味渐渐受人们的喜爱。

   本套重庆火锅课程您学会之后，可以去美食小吃街，商业步行街，大型商业场所，夜市等地开个重庆火锅店，当然您也可以去重庆火锅店做火锅大师。

 

飘味香重庆火锅培训内容简介

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（1）主要系统学习如何使用几十种天然香料，按照标准比例熬制正宗重庆火锅底料。这里重点学习配料、熬制方法、熬制时间等知识。

（2）主要系统学习如何处理牛百叶、牛毛肚、鸭肠、牛肉、羊肉、鱼片、肉丸、猪血、豆腐、香菜、茼蒿、菌子菇类等几十种涮煮食材。

（3）主要系统学习如何使用老母鸡、老鸭、猪大骨等食材熬制上等重庆火锅汤底。这里重点学习掌握麻辣汤底、香辣汤底、海鲜汤底、清汤汤底的制作方法，以及烹煮调味等知识。

（4）主要系统学习各类调味酱（蘸料）的配料，以及制作方法等知识。

（5）主要系统学习各类重庆火锅菜品涮煮方法。这里重点学习掌握每种食材的涮煮方法、技巧；中途给顾客加汤、加汤底料等知识。

 

重庆火锅项目传授品种

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麻辣锅底 香辣锅底 海鲜锅底 清汤锅底 

美蛙鱼头培训，重庆飘味香的鱼头全部是由资深大厨亲自挑选，保证新鲜!美蛙鱼头技术培训，以花鲢鱼头个大肥美，肉质细嫩特色。美蛙鱼头技术培训，重庆飘味香师傅配以优质原料，等等多种调料，让美蛙鱼头火锅重点突出香气四溢~

美蛙鱼头培训学习，重庆飘味香经过多年的开发和实践，研制出特色配方：将美蛙肉体味甘温，胆性寒味苦的特点与花莲鱼头肉质鲜美，火锅辣椒中的味辛，性热的特点相互融和!美蛙鱼头火锅配方培训，重庆飘味香既消除了传统火锅的辛辣，重点突出麻，辣，鲜，香，嫩的特点，又将鱼头的鲜美和美蛙的细嫩两者特性完美结合，具有真正做到了辣而不燥，久食不上火!

 

飘味香培训优势：

　　1、资深大厨全程指导教学。

　　2、采取一对一手把手教学方式。

　　3、推崇实战教学，学习过程以实操为主。

　　4、不限定学员的学习时间，直到学员完全学会全套技术为止。

　　5、提供三年免费的技术升级服务。

　　6、开店的朋友，免费提供开店技术指导与管理指导。

啤酒鸭火锅培训时间：

　    飘味香全程采用一对一实战教学，一般情况下一个星期内即可全部学好。当然有些学的稍微快点，有些学的稍微慢点，因为每个人的基础和悟性不同。不限制具体学习时间，教到学员自己感觉完全学好为止。

地址：贵阳市小河乌当路公交车站旁（世纪华联购物中心六层七层）

飘味香小吃技术培训学校

地址：贵阳市小河乌当路公交车站旁（世纪华联购物中心六层七层）

官网：www.gzpwx.com