你知道豆花面的做法吗？知道豆花面是怎么来的吗？贵阳飘味香技术培训班

 

 八年前， 某天中午，省城贵阳，下班后的她不知道吃什么，同事们提议：豆花面吧，简单，也挺好吃的。于是，在一条小巷的小饭馆中，服务员端来了热气腾腾的豆花面。那白白嫩嫩的豆花，加上有些肉丁的蘸水，就着面条，是普通贵阳人喜爱的一种食品，就像六盘水的羊肉粉，或昆明的米线一样。 

     当然，豆花的品种还很丰富，除了豆花面之外，还有“豆花饭”。对于今天的都市“小白领”们来说，豆花饭就不是很受欢迎，因为它饭很多，吃完还能加饭，要保持身材的人肯定不会选择这个品种。但它却很受那些做体力活或是饭量较大的人的青睐，因为经济又实惠，想要充饥这是好的选择。所以豆花总是盛开在每个人忙碌的早上、中午和晚上，盛开在喧闹或静谧的大街小巷。 

    她想起一个故事：在很多年前，一个小县城里，住着一家六口。父亲是一个生意人，没有兄弟，但有父母、妻子和三个年幼的孩子要照管。父亲苦心经营着一家五金店，生意还算不错，但考虑负担较重就没有请人，每次出去运货都是父亲或母亲单独出门，但那次去打货，父亲为了满足孩子看看省城的愿望，带着其中一个孩子，那孩子8、9岁左右，来到省城贵阳。

    他们没有去公园，父亲在车上如同导游般给孩子介绍省城的一切新鲜事物。他们到达贵阳已是中午，孩子肚子饿了，父亲熟练地带她走进了一条“繁华”的街道，选择了一个人少的小摊坐了下来。他们叫了一碗饭，那个饭和现在的一样，白白嫩嫩的豆花，还有一碗有些肉丁的蘸水。父亲告诉孩子，那是贵阳有名的小吃，边吃边把蘸水中的肉和花生往孩子碗里拨，他知道孩子喜欢花生。孩子吃得津津有味，她相信那是世界上美味的食物。孩子吃完后，父亲让服务员加了许多饭，和着蘸水，三两下把饭消灭干净了。父亲结账走时，孩子看到服务员那奇怪的眼神和啧啧声音。但孩子不明白原因，只记得那饭真好吃，嚷着下次来时她还要吃那种饭，父亲微笑的点点头，但眼神也有些异样。父亲牵着孩子，慢慢消失在小巷。 

      许多年过去了，孩子渐渐长大，而父亲却已不在。孩子在省城工作，忙碌时会吃一些简便的食品，但她从不吃豆花饭，因为有当她和同事们走进了一条巷子点了一碗豆花饭时，偶然发现那巷子似曾相识，她发现原来自己儿时记忆中的人间美味竟是一碗如此平常的豆花饭。她终于明白了许多年前服务员和父亲各自怪异的眼神，明白了那碗饭的味道。她从此再也不吃豆花饭，因为她要让那味道永远在内心珍藏！

她就是那个孩子。八年前在贵阳，后来从省城回到了家乡六盘水职业技术学院上班，因为培训，她再次来到省城贵阳，在这个阴冷的天气，她再次吃到了记忆中的那碗豆花饭，子欲养而亲不在，她想说：想学技术，来贵阳飘味香····

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