重庆美食亲民的莫过于重庆小面了。在重庆你也许能看到这种有趣的景象。不管是浓妆艳抹的美女还是西装革履的男士都能挤到路边的一处小面摊，为的就是一碗重庆小面。吃面的有白领、山城棒棒、学生，形形色色的人，不论身世地位都离不开那一碗载着热度的小面。

小面的灵魂所在就是佐料了。街边面摊小到十几种多到几十种佐料的小面勾勒出麻辣鲜香的重庆本土味。每碗小面不同的形式赋予了它无穷的表现力。“干溜”（少水干拌面）、“提黄”（面条偏生硬）、“多青”（多加蔬菜）、“重辣”（多加油辣子）......吃的人不同面也就不同，这就是为什么重庆人爱小面爱得无法自拔的主要原因。

抵不住酸辣粉诱惑的吃货请继续

说到吃粉，重庆人熟悉的就是酸辣粉了。手工酸辣粉主要由红薯、豌豆淀粉为主要原料，再由传统手工漏制。制作出来的粉丝柔润嫩滑、Q爽弹牙。酸辣粉的味道以酸辣突出，配上自制臊子咸香适宜、开胃解腻。

重庆人爱吃面更宠爱粉。小面我们可以当顿吃，酸辣粉却是尝鲜爽口不可多得的小吃。酸酸辣辣的味道配上解腻的豆芽再来几颗香脆可口的花生，不仅能解一时的口腹之欲，还能扫去体内无法消散的邪郁之气。

此格格非彼格格，搞不清楚就别玩儿了

格格是万州俗语，就是蒸笼的意思。重庆深巷常常就会有只卖格格的馆子。馆子好吃的菜肴就那几道，厨师用心之余，唯手熟尔。这种简单过瘾的饮食习惯我们称为“一道菜主义”。意思就是好馆子一道菜就够了。格格就是这“一道菜主义”之一。

格格主要有三种，肥肠、排骨和羊肉。将拌好调料的肥肠、排骨和羊肉装在圆形桶状的竹器里面，下面以芋头、土豆、红薯为底。然后一个个重叠起来，蒸熟即可。揭盖的那一刹那肉香混着竹器的清香扑面而来，这时才能体会酒好不怕巷子深的含义了。

万州烤鱼，想想就有点小激动

烤鱼，源于重庆巫溪县，在万州名扬全国。烤鱼在流传过程中，融合腌、烤、炖三种烹饪工艺技术，借鉴传统的川菜以及川味火锅用料的特点，使其达到重庆的本土风味。

泡椒味和麻辣味是吃姐的爱，鱼肉的鲜甜配搭着佐料的麻辣完美交合。吃完煮一把面条，酣畅淋漓地大快朵颐。试过的人才知道这感受是有多刺激！

Wuli毛血旺终于闪亮登场啦

毛血旺以鸭血为制作主料，加以毛肚杂碎、时令蔬菜，用麻辣的汤底煮熟即可。毛血旺是重庆特色菜之一，也是江湖菜的鼻祖之一。现在，毛血旺的名气已引领渝菜大军，席卷大江南北。

外地人对血旺也许是比较排斥的，但是重庆人说到毛血旺那是没人不爱吃的。麻辣诱人的汤底和鲜嫩多汁的血旺简直就是绝配。一口咬下去，汤底的汁儿滑溜溜地从血旺中冒了出来，安逸巴适！约上三五个好友围在一桌夹一盆菜的感受，只有重庆人才有得体会。

嘴强指日可待

一提到重庆美食，个想到的就是火锅。一锅麻辣鲜香的火锅刺激着多少人的味蕾，浓缩着多少重庆人的爱恨情愁。这一锅红火翻滚的汤，早已注入每一个重庆人的血液中。火锅，重庆人难戒掉的味道。

在夕阳刚走，余温尚存之际和着好友钻入街边小店点上毛肚、鸭肠、嫩牛肉、老肉片、山药......烫上自己喜欢的菜，聊天聊地聊生活。喝着山城啤酒，品味巴渝人生。

还有重庆的世界你懂的... ...

一、世界的山城

重庆

山即是城，城即是山

城市依山而建，道路高低不平

建筑错落有致，因此叫别称山城

是我国大、著名的山城

二、世界火锅

高37米、直径约20米

史上大火锅

在重庆九龙坡火锅博物馆惊艳亮相

里面还设有九桌火锅

让你坐在火锅里烫火锅

火锅之都就是这么任性，要吃就吃安逸

三、世界桥梁多的城市

重庆是山水之城

桥梁见证了城市的发展。

据不完统计

全重庆建成公路桥梁5000多座

从种类看，重庆有拱桥、斜拉桥、

悬索桥、连续刚构桥、T型刚构桥等桥型

重庆是名副其实的“桥都”

桥梁数量多、桥型种类齐全

四、世界大拱桥

朝天门长江大桥位于长江上游重庆主城区

西连江北五里店，东接南岸弹子石

主跨长552米，全长1741米

主跨为世界跨径大的拱桥

超越上海的卢浦大桥和澳大利亚悉尼大桥

成为“世界拱桥”

五、世界长的坡地扶梯

皇冠大扶梯又名两路口大扶梯

是重庆特色交通之一

重庆就是这么任性

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