沙县小吃、生煎包、千层饼、油条包子、盖浇饭、鸡蛋灌饼培训

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学校地址：

泉州校区：晋江市池店镇浯潭村东北区72号（泉安北路恒达利大厦对面）

福州校区：福州市仓山区盖山镇白湖村尤宅94号（南二环路）（地铁1号线白湖亭B出口直走红绿灯右转200米）

1、金陵鸭血粉丝汤培训：正宗南京金陵鸭血粉丝技术，含鸭血粉丝汤料，鸭血粉丝配料，鸭血粉丝辅料，等各种鸭血分丝制作技术。

   2、豆浆豆花培训：培训市场较新市场豆浆豆花制作技术，保健饮品，利润可观，手法操作简单。

   3、盖浇饭培训项目：培训盖浇饭制作品种及配料加工，鱼香肉丝盖浇饭，黑椒牛柳盖浇饭，鱼香茄子盖浇饭，宫保鸡丁盖浇饭，回锅肉盖浇饭，麻辣豆腐盖浇饭等，

   4、杂粮煎饼培训：包括煎饼手法，煎饼酱料，煎饼脆饼，全套技术包教包会。

   5、关东煮培训，特色关东煮技术，关东煮汤料制作酱料制作，辅助料在制作等等

   6、烧烤培训：夜市木炭烧烤技术，铁板烧烤技术，包括烧烤香料制作，烧烤撒料制作，烧烤主料加工各种烧烤品种保管存放细节。

   7、麻辣烫培训：四川麻辣烫技术，麻辣烫底料炒,香料配制，红油技术，麻辣烫全部技术操作过程。

   8、酱香饼培训：项目包括酱香饼专用酱料制作，酱香饼面团制作，酱香饼操作基本手法。

   9、包子培训：包括鲜肉大包。鲜肉小笼包，上海生煎包，南翔小笼汤包，杭州小笼包，苏式汤包，各种包子的面团制作，各种包子的馅料制作，

   10、酸辣粉培训：重庆酸辣粉技术，香料配制，汤料熬制，酸辣料，肉末等等，

   11、桂林米粉培训：包含桂林米粉汤料制作，酱料制作，码子制作，以及各种小菜制作。

   12、生煎包培训：包括生煎包面团制作，生煎包香料制作以及生煎锅贴制作技术。

   13、沙县小吃培训：包含蒸饺，馄饨，汤盅，卤味。炒粉，炒面，炒年糕，炒河粉，炒面，汤粉，汤面汤年糕，商务套餐，营养套餐等各种特色沙县小吃技术。

   14、烤鱼培训：四川重庆万州烤鱼技术，培训烤鱼秘专用酱料，各种口味烤鱼制作技术，介绍烤鱼店的经营模式等等。

   15、油条培训：包括传统油条和无矾油条面团制作，油条的油温掌握，油条的形状制作手法。

   16、淮南牛肉汤培训项目：正宗淮南牛肉汤技术，含汤料，汤料，辅料及淮南牛肉汤制作程序等。

   17、卤菜培训：培训市场较新熟食卤菜技术，包括卤菜卤汤制作，名贵药材香料包制作，卤菜和卤汤生产和保管方法。

   18、千层饼培训：正宗市场较新流行技术，包括千层饼面团，千层饼制作手法，千层饼火候掌握。

   19、重庆火锅培训项目：传授火锅底料制作，火锅汤料制作，火锅香料配料，火锅碗料制作，各种味型火锅的兑锅技术，火锅菜品种类加工处理和保存等。

   20、煲仔饭培训项目：正宗广东煲仔饭技术，煲仔饭配料加工，煲仔饭辅料加工，煲仔饭火候掌握及各种煲仔饭辅料和主料的加工处理和保存。

   21、鸡蛋灌饼培训：包括鸡蛋灌饼面团制作，鸡蛋灌饼酱料制作，鸡蛋灌饼灌鸡蛋的手法，鸡蛋灌饼面团的生产和保管。

   22、广东肠粉培训项目：传授粉浆调制，调料制作，辅料加工等各种肠粉技术。

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