福建沙县小吃培训学校、正宗沙县小吃培训

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沙县小吃源远流长，历史悠久，起源于夏商周、晋、宋中原黄河流域中华饮食文化，在民间具有浓厚的历史文化基础，尤以品种繁多风味独特和经济实惠著称，是中华饮食文化百花园中的一朵奇葩，早已享誉海内外。人们将福建省三明市沙县誉为“小吃城”、“美食城”

培训班学习内容：

（1）沙县小吃种类繁多，类别多样；

（2）沙县小吃历史及概况，沙县小吃的文化及相适应消费方式。

（3）沙县小吃的经营管理成本核算。

（4）沙县小吃全国连锁的经营方式及营销手法。

（5）全部课程培训时间不限，学会为止。

【沙县小吃培训内容】：
沙县经典小吃：飘香拌面，香脆馄饨，柳叶蒸饺，炸馄饨，青菜面，雪菜面，鲜肉水饺，扬州炒米
滋补炖汤类：茶树菇老鸭汤，莲子猪肚汤，红枣鸽子汤，当归牛肉汤，花旗参乌鸡汤，枸杞猪心汤，清凉排骨汤，滋补鹌鹑汤
粉面类：榨菜肉丝面（粉）牛腩面（粉）排骨面（粉）水鸭面（粉）猪肚面（粉）乌鸡面（粉）猪心面（粉）鸽子汤面（粉）
营养套餐饭：排骨汤套餐饭，猪心汤套餐饭，老鸭汤套餐饭，牛肉汤套餐饭乌鸡汤套餐饭，鸽子汤套餐饭，猪肚汤套餐饭，鹌鹑汤套餐饭
卤味类：鸡腿鸭头鸭腿卤蛋卤豆干等

开店指导：
1、店面形象设计指导。
2、根据店面特点、地理位置及消费人群制定详细营销战略及促销计划。
3、根据店面具体情况，制定店面投资预算分析及投资风险回避。

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