布吉烘烤西点培训

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求学价：面议发布用户：yuchu123

发布时间：2018-07-27 已有18人浏览报名

课程介绍

培训对象：

适合零基础或想提升店铺甜品种类和品质的学员。年龄，学历，社会经验不限，只要爱动手，爱好烘焙西点均可。

课程介绍：

课程丰富，含多种蛋糕烤胚及市场上流行的各种装饰手法：蛋糕淋面，鲜花装饰，裸胚蛋糕，各种卡通蛋糕，转印蛋糕，渐变色各种奶油裱花，巧克力配件制作等等。

课程内容：

1、设备烤箱的认识，维护和正常使用，奶油小常识，如何打发奶油及裱花工具的认识。多种花边花朵的练习和技巧。奶油调色技巧

2、花朵和花边的组合练习，圆形，方形，心形蛋糕胚的抹面练习

3、戚风蛋糕胚，可可蛋糕胚，抹茶蛋糕胚的烤制练习

4、各种水果蛋糕的制作方法，搭配技巧

5、多种颜色巧克力淋面的制作方法

6、多层裸胚蛋糕的制作和搭配

7、多种卡通蛋糕的制作：芭比娃娃，小汽车，哆啦A梦，沐浴公主等

8、转印蛋糕的技巧，场景蛋糕的练习

9、渐变花朵婚礼蛋糕，鲜花蛋糕

10、裱花的花朵组合。巧克力配件的制作

11、双层蛋糕制作，装饰

12、蛋白糖装饰制作

培训时间

上课时间9：00-12:00 14:00-17:00，不限制学习时间，包教包会，学会为止。

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学校介绍

御厨烹饪学校

认证机构

黄金会员5年

学校人气度：327

深圳龙岗御厨烹饪培训学校是深圳一家政府公办的厨师培训学校，广东省劳动局与人力资源部联合办学；学校环境优美，设施齐全，师资力量雄厚，课程内容丰富，所有课程都是理论与实操结合，理论为辅，实操为主！老师手把手教学，学会为止，没有时间限制！