烧鹅学习流程成都有培训基地吗

+收藏

求学价：面议发布用户：pwxcypx168

发布时间：2018-12-19 已有9人浏览报名

开课日期：
随到随学/常年招生
上课时间：
自由安排
授课学校：
飘味香美食培训学校
授课地点：
四川成都成都市详细地图
咨询电话：
13028198070

课程介绍

深井烧鹅是广东省传统名肴，属粤菜系。所需的材料有光鹅、盐、五香粉、柱侯酱、白糖、沙姜粉、生抽、米醋、麦芽糖、橙红色素。如今凡是提起广式烧鹅，必然要说起深井烧鹅，因为深井系的烧鹅皮脆肉嫩，丰腴不腻，是广式烧鹅中的佼佼者。
教学流程：
准备：光鹅1只，内脏由尾部取出，勿弄破外皮，取出肺及气喉管洗净，在颈背开小孔吹气。
填肚：将盐15克、五香粉5克、柱侯酱25克、白糖10克、沙姜粉5克、生抽10克拌匀，填进肚中，用鹅尾针穿好尾洞。
泼皮：从小孔吹气后用滚水淋表皮，从头至鹅身每处泼均匀。
上钩：左手拿左翼、先上左翼，钩先插入翼窝，再钩右翼，鹅头穿入环内。
上皮：米醋500克、麦芽糖200克，橙红色素2克放在容器内，蹲在热水内搅匀，取出淋在鹅身上。
烘干：用慢火将鹅身焙至干爽。
下炉：猛火烧25至30分钟至皮脆即成。
上桌：拔去鹅尾针，沥干膛内水，斩件上桌

飘味香教学方法：
师傅手把手教学，秘制配方单传授，学习期间包吃包住、包所有材料费，飘味香承诺一次性收费，中途没有任何费用，包教包会，一人学费两人同时学习、师傅技术0保留传授。飘味香一定不会让你失望的。
温馨提示：成都飘味香小吃培训，您的创业专家!!关注产品的质量，保证学员学会为止!并跟踪指导学员成功创业。无论你是在家做，还是摆摊，开店，我们都会给你满意的建议。成都飘味香餐饮培训真诚扶持创业，让每一位创业者走向成功！！！！！

想要了解更多的欢迎咨询我哦！！！凡是联系我的优惠多多哦！！！！抽取30位幸运朋友！！！快来给我打Call吧！！！

欢迎实地考察，满意再决定是否学习！！！！
联系人：桃子老师
地址：成都市金牛区交大路银桂桥一巷8号交大开发7楼8楼（二环交大路十字路口）

标签：

烧鹅学习培训烧腊学习小吃技术学习

显示全部

学校介绍

飘味香美食培训学校

认证机构

黄金会员5年

查看信用档案

学校人气度：459

站内注册：
2018-12-18
课程总数：
共25个
主营业务：
美食技术培训
咨询老师：
易桃

成都飘味香餐饮管理有限公司（简称：飘味香）隶属于飘味香餐饮集团，是一家餐饮综合连锁企业。飘味香成立于2010年10月，总部坐落于天府之国，成功之城，美食之都——成都。是一家专注于食品研究开发，餐饮咨询策划，餐饮技术培训，餐饮服务加盟，餐饮管理培训，餐饮文化研究为一体的综合性餐饮连锁企业。以传承中华传统的饮食文化精髓，传承秘方、现代工艺、与现代结合新配方，展现美食独特烹制技术为宗旨；以倡导“传统与时尚，美味与健康”的饮食新文化为己任，专心致力于饮食文化的传播与推广。

飘味香餐饮集团从业20余年，实践经验丰富，知识体系全面，操作技术过硬，经营理念明确，拥有一流的鼎级厨师团队，专业的咨询服务客服，构建成强大团队；始终坚持以“专业，诚信，品质，高效，感恩，创业”为理念，坚持以客户百分百满意为中心，提供较全面、较特色的餐饮小吃项目创业一条龙服务。

飘味香积极响应国家提倡的“大众创业，万众创新”的新号召，极力搭建创业平台，培养青年创业、自主创业、解决下岗职工的就业问题，努力培养有志青年实现自己的人生梦想，共同实现中国梦，实现创业梦。在众多学员的支持下，飘味香已成为餐饮创业的一流培训基地。

进入学校主页