贵阳飘味香羊肉粉培训

1.厨房的管理

厨房是主要的工作地点，掌握吧台及厨房内工作的技巧，这样才能用更有效的时间和空间来做出完美的服务。

2.设备及材料：

先是了解各个设备，在了解了设备之后，你将学习到做所需要的各类食材、配料。食材在市面上参差不齐。原材料怎么选购，按照市面标准去选购，才能买到质优价廉的材料。选对材料才能保证口味，又降低成本。

3.羊肉粉的制作培训:

1：所需香料的认识

2：香料的进一步处理

3：羊肉的选材

4：羊肉的加工处理

5：羊肉汤的熬制

6：辣椒的制作

7：摆盘

4.免费开店指导，作为一个店铺的管理者，掌握一些运营方法是必须的，鼎正餐饮培训开店运营技巧，并且根据学员情况，制定合理运营方案。快速上手，经营店铺。

5.运营成本，人力资源。

经营是需要成本的，所以在资源上的把握非常重要，你对物料和人力资源有好的把握能力，那你就可以在有限的资源里通过合理的运营获得丰厚收益。成本控制，利润计算等等免费给予培训。

·         飘味香学习技术

·         1.了解学习方式
2.了解学习内容

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实地考察

3.现场考察场地
4.现场试吃味道

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签订合同

5.签订技术培训
6.签订服务保障

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技术学习

7.学习餐饮技术
8.学习开店知识

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