海南西点培训,海南面包培训,海南月饼培训 推荐杜仁杰实战烘焙

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求学价: 面议 发布用户:ZENGRUIZHONG

发布时间:2019-02-28 已有71人浏览报名

课程介绍

所谓一个正确的选择,就是成功的一半。许多人在学习烘焙的路上,会遇到许多的阻碍。例如,很多学校实操机会少,或为了节约成本选择低档劣质原材料代替,又或者学习产品过时,不被市场接受,配方过多添加剂,不健康等等。杜仁杰实战烘焙产品均来自烘焙名店明星产品及市场热销产品,所授烘焙技术手法均是杜仁杰老师十多年的学习钻研和市场实战中总结出来的实战技术和宝贵经验!无论是技术手法还是配方、产品,都更加具备实用性,更加贴近市场,更加经得起市场的考验,被消费者所喜爱!

  杜仁杰老师有着**的资历及丰富的经验。十几年的行业经验,无数个日夜的潜心学习与钻研,对健康与品质的不懈追求,让其成为了行业内出类拔萃的烘焙师!有道是名师才能出高徒,杜仁杰老师以其鼎尖的烘焙技术、完美的培训理念,带领杜仁杰实战烘焙成为国内学较受欢迎的烘焙培训机构。

   想要立足烘焙行业,就要掌握较扎实的实战技术。只有基础夯实,技术过硬,才能在创业的路上走得更加稳健。授人以鱼不如授人以渔,杜仁杰实战烘焙培训,会传授给每个学员较核心的烘焙技术,较实用的烘焙技巧,较健康的烘焙配方,较美味特色的产品和较贴近市场的经营理念。在实践中学习,在学习中成长,在成长中创造更多的人生价值。杜仁杰实战烘焙培训,专业打造实战型、创业型的烘焙人才,成为了国内较值得信赖的烘焙培训品牌。

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配料

  非转基因菜籽油 6汤匙

  红糖 1杯

  南瓜泥 1/2杯

  香草香精 1茶匙

  南瓜派香料 1茶匙

  海盐 1/2茶匙

  苏打粉 1/2茶匙

  面粉(未漂白) 1 1/2杯

  巧克力屑 1/4杯

  做法

  1. 将烤箱预热至176℃,并在22.5×22.5cm的烤盘上铺上烤盘纸。

  2. 往一大搅拌盘里加入非转基因菜籽油、红糖、南瓜泥、香草香精并搅拌均匀。

  3. 往2加入南瓜派香精、海盐以及苏打粉,充分搅拌混合物。

  4. 用木勺一边搅拌3一边加入面粉并充分搅拌,再加入一部分巧克力屑,并搅拌至均匀。

  5. 将4均匀倒入到烤盘上,并铺平表面,再撒上剩下的巧克力屑装饰。

  6. 将5放进烤箱,烘焙22—24分钟。

  7. 冷却后,用刀将曲奇切成12小块,即可。

 海南省杜仁杰实战烘焙西点蛋糕面包培训学校招生范围:海口市、文昌市、儋州市、三亚市、琼海市、万宁市、五指山市、东方市、澄迈县、昌江县、陵水县、保亭县、定安县、屯昌县、临高县、乐东县、白沙县、琼中县等地招西点培训、蛋糕培训、面包培训、烘焙培训、裱花培训、生日蛋糕培训学员。

 

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学校介绍

杜仁杰实战烘焙培训学校

认证机构

黄金会员5年

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学校人气度:751

【杭州烘焙名店核心技术培训 百度杜仁杰实战烘焙】

杜仁杰老师有着**的资历及丰富的经验。十几年的行业经验,无数个日夜的潜心学习与钻研,对健康与品质的不懈追求,让其成为了行业内出类拔萃的烘焙师!有道是名师才能出高徒,杜仁杰老师以其鼎尖的烘焙技术、完美的培训理念,带领杜仁杰实战烘焙成为国内学较受欢迎的烘焙培训机构。

   想要立足烘焙行业,就要掌握较扎实的实战技术。只有基础夯实,技术过硬,才能在创业的路上走得更加稳健。授人以鱼不如授人以渔,杜仁杰实战烘焙培训,会传授给每个学员较核心的烘焙技术,较实用的烘焙技巧,较健康的烘焙配方,较美味特色的产品和较贴近市场的经营理念。在实践中学习,在学习中成长,在成长中创造更多的人生价值。杜仁杰实战烘焙培训,专业打造实战型、创业型的烘焙人才,成为了国内较值得信赖的烘焙培训品牌。

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配料

  面包 480g

  全脂牛奶 3 1/2杯

  无糖可可粉 3/4杯

  白砂糖 2/3杯

  香草香精 1茶匙

  盐 1/8茶匙

  全蛋 4个

  棉花糖 1杯

  做法

  1. 将烤箱预热至177℃。

  2. 把面包切成小方块并放进烤箱烤30—40分钟,直至面包块变干,形成吐司。

  3. 用深平底锅加热牛奶。

  4. 在一搅拌盘里加入加热的牛奶、无糖可可粉、白砂糖、香草香精和盐并充分混合。

  5. 往4加入全蛋,并搅拌均匀。

  6. 在两个22.5cm×22.5cm的烤盘上并列排放烤好的吐司,接着在其表面上均匀地淋上5。

  7. 用保鲜膜将两盘吐司盖好并放进冰箱冷藏1小时。

  8. 再把烤箱预热至177℃。

  9. 从冰箱取出吐司布丁,冷却几分钟后,把保鲜膜拿走并放进烤箱加热45—55分钟,直至吐司布丁变得松脆。

  10. 把棉花糖撒在吐司布丁的鼎部,再把吐司布丁放进烤箱加热至棉花糖呈金黄色。

  11. 取出并冷却10分钟,即可。

       杭州烘焙名店核心技术培训 百度杜仁杰实战烘焙


 

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