山东凉皮培训班_专业凉皮技术培训

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求学价: 面议 发布用户:ttlsppx

发布时间:2019-04-09 已有89人浏览报名

课程介绍

 

凉皮是起源于陕西的美食小吃,在中国北方特别流行。凉皮可谓是四季皆宜,不可多得的天然绿色无公害食品。春天吃,能解乏;夏天吃,能消暑;秋天吃,能去湿;冬天吃,能保暖。因原料、制作方法、地域不同,口味有所不同,有麻辣,酸甜,香辣等口味。 凉皮历史悠久,据说源于秦始皇时期,距今已有两千多年历史。

 

凉皮培训项目介绍:

凉皮创业,投资小,门槛较低,一人就可操作,且制作流程简单,既可开店经营,也可流动经营,是小本创业投资者的好选择。而且凉皮的利润大,回报快,在众多小吃经营项目中,颇受创业者青睐,特别是炎炎夏日,凉皮的销售量异常好。山东凉皮培训欢迎广大中小投资者来我校考察学习,肥城天天乐食品技术培训中心教授你货真价实的凉皮制作技术,诚心为你成功创业助一臂之力。

 

有人或许会问,卖凉皮能挣钱吗?生意好,自然能赚到钱。要想在众多凉皮经营中脱颖而出,就一定要做出特色,做出属于自己的味道。山东凉皮培训学校制作的凉皮劲道、顺滑,口味鲜辣,营养搭配合理,在用料上纯绿色,不添加任何化学物质。

 

凉皮培训的培训内容:

1、和面知识:主要讲解和面时水量和发酵粉的配比,和面的手法,揉面的技巧,发面的时间。

2、洗面知识:主要讲解面团洗面的方法与技巧,面团的过滤等。

3、制凉皮的操作工艺:主要讲解凉皮的蒸制技巧,蒸制时间,火候等

4、制面筋的操作工艺:主要讲解洗面筋的方法与技巧,面筋的蒸制等

5、配料的调制:主要讲解配料配方和配料的制作方法,主要包括红油的熬制手法、技巧、时间、火候等知识以及如何使用大蒜、白醋、清水等食材调配蒜水。

6、配菜的配制:主要讲解凉皮配菜的处理和加工,比如切黄瓜丝、萝卜丝等操作

7、凉皮的拌制:主要讲解凉皮拌制的方法,包括拌制手法、技巧、放配菜、调味等知识。

8、原材料的选择和采购;经营设备的选择与购置;经营预算和定价指导。

 

凉皮项目利润分析:

每份凉皮的制作成本约1-2元, 如果按5元一份出售,利润要在3元左右,壹天出售100份,就能挣300元,回报还是相当可观的。

 

销售渠道:

1、凉皮生意在夏季尤为火爆,可以考虑从朋友圈里销售,两份以上免费送,也可以选择外卖小哥,销售也是非常好的。

2、开店销售和流动摆摊销售

 

原文链接:http://www.fcttl.com/758.html

 

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学校介绍

山东小吃技术培训

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速冻水饺是近几年发展比较迅速一项产业,强大的市场需求是其发展迅速的主要原因。水饺是中国特色的传统美食,象征着团圆、喜乐和财富,在饮食文化中有着悠久的历史、包含着丰富的文化底蕴。在传统水饺制作上,与荤素配馅的完美结合,可用蔬菜 可用各种肉类 也可用海鲜,一种食物就能满足人体摄取多中营养成分方便、快捷、科学、喜庆,老百姓的饭桌上少不了,也能登上大雅之堂,速冻水饺技术成了各食品经营者追捧的热门的项目。

 

在当今快节奏生活时代,虽然收入提高了,但是能享受自己制作美食的时间少了,所以营养丰富方便快捷即又膳食平衡的速冻水饺顺应了市场,以迅疾不及掩耳之势占据了速冻市场。

 

市场竞争促进了水饺的色    的丰富多彩,市场流通使产品南北东西相容丰富了人们的生活,应运而生水饺机也蓬勃发展 ,通过科技人员研究不断更新换代,新型水饺机生产的产品已巧夺天工,实现了水饺传统制作的产业化、工业化

 

虽然市场蓬勃发展,设备不断更新换代,产品也不断创新改革,但是水饺皮开裂、蔬菜馅包水难题一直困扰着生产厂家  、各食品经营者的技术难题,也是我们一直致力于解决的问题,经过不断的研究实验,成功研发出解决面食类水饺技术的关键工艺,通过采用温控新技术,调整工序,严格按科学配料百分比,同时增加了水饺的花色品种形状口味、馅类也丰富多彩,完全实攻克传统面食工艺遗留的各种技术难题。

   

  在迅速的市场发展中,我们天天乐食品技术培训中心也与时俱进,以市场客户的需要为核心不断做出新的研究和调试,特别我们的科研团队在产品不断推陈出新的市场中起到了积极的作用 ,为厂家解决了一系列的疑难问题,如水饺皮开裂水饺在储存中颜色褐变,皮不耐煮耐冻难题 在水煮过程中吐粉现象,蔬菜馅保水难题(现在我们调制蔬菜馅放置24小时都不会出水,保证了蔬菜馅水饺的色泽、营养成分和调味料不会流失),我们的科研团队在市场中得到锻炼,经得住了考也得到稳步的发展,特别是自主研发的蔬菜馅保水方法和水晶饺子皮已被很多厂家使用并且在激烈竞争市场中有良好反馈,我们开发的生冻蒸包、锅贴、蒸饺都被厂家使用并取得了良好的效益。 现在我们研发的系列产品已与很多厂家各大酒楼、宾馆,大中院校 联合,交流经验,开发新产品,紧跟市场,我们科研团队一直不断的努力开拓中。

 

  我公司简介:山东省肥城市天天乐食品技术培训中心,主要为小本投资、流动食品车等创业者提供食品技术培训、指导、服务。本中心拥有面食类、油炸类、烟熏酱卤类、丸子类、烧烤类、凉菜类、面条类、粥类、腊腌类等多种食品技术,拥有11大类产品,300多品种,每个类别里都有十几种产品甚至几十种产品。本中心本公司培训的产品投资小,见效快,利润可观,是一家集科研、教学为一体的食品餐饮培训机构,常年为食品厂家提供技术培训服务,并帮助厂家研究和解决在生产中遇到疑难问题。

  本食品培训中心,历经20年不断的更新理念,研发创新食品加工工艺,以成熟科学的成本核算帮助食品经营者加强自身经营管理,采用新温控技术,配料百分比技术,常年对外销售泰安面食培训、速冻水饺技术、羊汤牛肉汤培训、泰安蒸包水煎包技术等产品,公司秉承以用户需求为核心,坚持“质量到位、服务一流”的经营理念,在食品、饮料-食品饮料加工行业获得了客户的一致认可和高度评价,公司以为客户创造价值为己任,期待为您服务!

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