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[沈阳手抓饼在哪学好]你也喜欢吃过桥米线吗?
过桥米线,云南名小吃。始著名于清代,系由民间风味小吃发展而来。
过桥米线已有一百多年的历史,它的起源还有一个美丽动人的故事。我们去吃过桥米线的时候,几乎每家店都会有关于这个故事的介绍。
相传,清朝时滇南蒙自县城外有一湖心小岛,一个秀才到岛上读书,贤慧勤劳的娘子常常弄了他爱吃的米线送去给他当饭,但等出门到了岛上时,米线已不热。后来一次偶然送鸡汤的时候,秀才娘子发现鸡汤上覆盖着厚厚的那层鸡油有如锅盖一样,可以让汤保持温度,如果把佐料和米线等吃时再放,还能更加爽口。于是她先把肥鸡、筒子骨等熟好清汤,上覆厚厚鸡油;米线在家烫好,而不少配料切得薄薄的到岛上后用滚油烫熟,之后加入米线,鲜香滑爽。此法一经传开,人们纷纷仿效,因为到岛上要过一座桥,也为纪念这位贤妻,后世就把它叫做“过桥米线”。
[沈阳手抓饼在哪学好]现在,过桥米线已经成为大部分的人的喜爱,在庸粮小吃学校的帮助下,不少创业者也从过桥米线“下手”,收益匪浅。产品是有市场的,有古老的工艺,口味也多,米线也有很多种类,过桥米线现在几乎能在全国各地看到,那怎么样才能做出美味又健康的米线呢?怎样能在许多同行中做到出色呢?庸粮小吃培训学校有着多年美食经验,帮助许多人走上创业之路。你还在犹豫吗?
沈阳庸粮小吃技术培训公司致力于培养餐饮业高质量高标准人才,循环教学,随到随学,学会为止,确保每一位学员都能学到精湛厨艺,用小吃创业助您成就创业梦想。
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2017-05-26
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