学做四川冷锅串串,冷串串培训做法哪家好

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求学价：面议发布用户：hnhdxc

发布时间：2017-07-31 已有17人浏览报名

开课日期：
随到随学/常年招生
上课时间：
自由安排
授课学校：
湖南宏达小吃培训学校
授课地点：
长沙市芙蓉区人民中路859号详细地图
咨询电话：
18975110670

课程介绍

　　冷串串是一种风味小吃，荤素菜用竹签穿成串用特制的汤汁浸泡着，随吃随取。由于是烫熟的菜品冷吃，区别于火锅热串串故取名冷串串。

　　冷串串个性鲜明，特色味美，本质质朴，丰俭可控，完全不同以往的用餐方式，彻底颠覆了传统串串只能烫食热吃的方式，受到大家的普遍欢迎。

　　每到夏天，撸上几串，有色有味，香气浓郁，麻辣鲜美，品质繁多，百吃不厌。

　　冷串串培训课程：

　　1.讲解香辛料的作用及分类、选料、配比及加工。

　　2.冷串串香底料的配制及熬制方法。

　　3.冷串串香肉类、水产品类、蔬菜类材料的处理制作方法。

4.冷串串香各种材料的烫制及方法。

　　5.冷串串香串签的经营模式和方法。
　　6.设备器具采购途径和要求。
　　7.投资预算分析及风险回避，经营的模式和管理方法。

　　湖南宏达冷串串培训品种：鸡爪、鸡胗、鸡翅尖、肉丸、鱼丸、虾饺、脆皮肠、鹌鹑蛋、土豆、藕片、木耳、香干、魔芋、花菜、萝卜、海带等。

　　冷串串简便易操作，竹上签串串香，平民价格，降低成本，有个小摊位即可经营，适合大众人群口味，价廉味美，老少皆宜。

　　冷串串创业交流方式：

　　咨询热线：189-7511-0670（微信）；QQ：353-5429-476 肖肖老师

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学校介绍

湖南宏达小吃培训学校

认证机构

黄金会员5年

查看信用档案

学校人气度：262

站内注册：
2017-02-19
课程总数：
共55个
主营业务：
咨询老师：
肖肖老师

湖南宏达职业学校是一家集各种特色小吃培训、餐饮技术研发、餐饮免费加盟的培训学校，成立于2009年，自成立以来，坚持严谨教学，并且学校上百种小吃技术诸多项目都由湘菜大师、湘点大师亲自培训，倾囊相授，细心教学！秉承服务至上，学员至尊的‘苹果’理念成功培养了各类餐饮技术人才，受到了广大学员的一致好评。所以学餐饮技术，就来湖南较大较早实力较棒师傅较好的品质学校，我们一直以口碑做宣传，全方位指点学员，并提供无限期的技术咨询和升级；让您不花一分冤枉钱！

湖南宏达职业学校是省人力资源和社会保障厅审批和管理的职业培训机构（许可证号为10000051）及国家职业技能鉴定所。由中国烹饪大师、湖南省“湘菜大师”、曾为毛主席、江主席等多位中央领导人亲自掌勺、《湘菜集锦》作者、并在餐饮行业中享有崇高威望的被誉为“湘菜泰斗”的石荫祥大师亲自创办。在宏达将能真正学到正宗湘菜和他老人家传承的敬业精神及精湛技艺。

　　湖南宏达职业学校食为天，服务至上，学员至尊，以口碑做宣传，以实力立足社会，我们是您第几步的垫脚石！

学校的校训：
“好学、勤勉、敬业、成材”面向全国招生，办学十多年来，参加培训和职业技能鉴定的烹饪师，面点师，服务员近万名。现在有的成了宾馆，酒店的负责人、餐饮部经理、厨师长或者技术骨干，有的成了老板，有的成了湘菜名师，湘菜大师。

湖南宏达小吃培训项目涵盖：

早餐早点（德园包子、长沙米粉、常德米粉、广东肠粉、生煎包、小笼包、酱香饼、千层饼、皇中皇饼、鸡蛋灌饼、杂粮煎饼、手工杂酱面、湘西鱼粉等）；

休闲小吃（臭豆腐、糖油粑粑、老长沙大香肠、麻辣烫、酸辣粉、凉皮凉面、冒菜、钵钵鸡、章鱼小丸子、虾扯蛋、脆皮玉米、铁板鱿鱼、油炸、绝味鸭脖、土耳其烤肉、果木炭烤鸭等）；

甜品奶茶（满记甜品、许留山甜品、鲜芋仙、台式奶茶系列等）；

正餐快餐（新派湘菜、浏阳蒸菜、煲仔饭、木桶饭、中式快餐等）；

夜宵小吃（万州烤鱼、无烟烧烤、海鲜烧烤、开心花甲、锡纸烧烤、口味虾、卤菜凉菜等）

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