四川火锅的做法 哪里有四川火锅培训班 学这个技术学费是多少

学习时间、事项 

    学期为5-N天（没有学会可以留下来免费继续学习）签订正式合同，按合同课程一一品种技术理论实操相结合，学会为止。并保证毕业后，学员随时申请回来免费学习新技术、新品种。

火锅培训学费用 

   火锅培训项目优惠价1880元，包含技术转让费、学习材料费、资料费、三年内技术同步升级服务费等，中途不增收任何费用。一对一教学，由学员亲自动手操作，不限制学习时间，根据各人掌握情况，学会为止。  

本月套餐优惠 
限额50名

凡是当天报名享有报销车费和学一送一，学二送二优惠！

课程设置 

1、火锅技术大全概述；2、原料、配料、设备、工具、机器、认识鉴别、操作要领；3、原料、配料、设备、采购方案、及低价格；4、原料存放、保鲜技术；5、配料存放，培训技术；6、开店选址指导；7、店面规划设计；8、开店销售方案；9、经营管理方案。

实操练习 

1、各类原料刀工练习；2、各类原料预处理方法；3、红油炒制秘方技术；4、清香型底料炒制技术；5、浓香型底料炒制技术；6、高汤熬制技术；7、汤底配料秘方；8、红汤火锅技术；9、清汤火锅技术；10、鸳鸯锅制作方法；11、高汤的熬制技术；12、老油的清淡、提炼技术；13、各式味碟制作技术；14、各种味型调制技术；15、原料、酱油保存技术；16、各种酱料制作技术 

传授全套技术 

控制调料酱、原料处理、秘方方法、油温、时间的控制，产品色泽味道是名师指点和加强现场操练的结果，全面学习各种菜色配搭独特的刀法、火候、预上酱料；师傅一对一手把手训练，亲自制作，直到做出色香味合格为止。 

特别课程安排 

   老师一对一，手把手全程实操教学。学员毕业后，由师傅亲自带领学员到市场认识原材料、调味料和设备、机器，以及采购的详细地址和电话号码。  

开店管理技术 

   火锅培训课程包括开店经营管理课程，免费传授，由老师对您经营店面的选址，评估，开店装饰，设计方面，经营的产品定位，价格，原料配搭，仓库，存货，预制作方法，保存，保鲜方法，店面的制作流程，对客人的介绍，上菜，包装，浆料供应的全套经营管理方法全面课程免费提供，并管理员工，收银，计数等方方面面由十几年资深经营经验老师免费传授。  

传授品种 

     羊肉系列、猪肚系列、猪心系列、猪尾系列、鳝鱼系列、鲜虾系列、泥鳅系列、牛肚系列、牛筋系列、牛腩系列、鹌鹑系列、海带结系列、鸡翅系列、鸡爪系列、鸡腿系列、鱿鱼系列、鲫鱼系列、剥皮鱼系列、香肠系列、广肠系列、火腿肠系列、藕片系列、黄瓜系列、韭菜系列、菜花系列、金针菇系列、香菇系列、木耳系列、油菜系列、白菜系列、菜心系列、玉米系列、豆腐干系列、猪肠系列、海蟹系列、黑鱼系列、虾丸系列、猪肉系列、猪肉丸系列、鱼蛋丸系列