青岛品尚-青岛咖啡师培训班青岛学咖啡的学校

青岛品尚-青岛咖啡师培训班青岛学咖啡的学校.青岛咖啡学校|青岛学习咖啡的学校青岛市市北区品尚职业培训学校秉承“以质量求生存，以口碑求发展”的办学宗旨，努力打造青岛市优质品牌的技能培训机构。

独立咖啡馆，是咖啡馆经营形势的热门，同时也是大部分涉足咖啡行业创业的选择。

什么是独立咖啡馆？个人理解为：泛指非加盟且独立命名（品牌），根据创业者个人意愿所经营的咖啡馆，在咖啡馆经营时间灵活，不受物业或所属区域的限制。

咖啡馆的经营形态复杂而繁琐，单凭咖啡的点单率不仅难以维持运营，反而时刻面临资金链断裂的危险，热门咖啡馆的市场竞争，以及从业人员的培养和流失。这些诸多的因素已经成为了创业的风险。

所以，开一家什么样的咖啡馆才能在行业中有所斩获呢？

1、对咖啡技能制作以及咖啡行业的前瞻，有认知；

2、对经营项目规划以及产品合理的分类，有详细的计划；

3、对经营成本核算以及日常经营的流量，有明确的数据；

4、对店内环境布局以及客户反馈的建议，有细致的执行；

5、对专业人员培养以及新老员工的协助，有合理的体系；

6、对饮品创新推广以及品牌网络的展现，有规定的时间。

咖啡馆不要很大，但要有足够的内涵！

咖啡的服务礼节：

晚宴咖啡应该用小咖啡杯装，底下垫咖啡碟，并附一支咖啡小匙。主人应事先通知服务生在用餐处或另一个房间上咖啡。

若在用餐处喝咖啡，请倒好咖啡再把咖啡杯连碟子放在客人席位桌面的右侧，小匙摆在碟上右端。当然，就像倒酒和其他饮料一样，得站在客人右手边进行，然后从客人左手边端上装奶精、糖和代糖的托盘。

另一种上咖啡的方式是，把放咖啡杯、咖啡碟、一组咖啡匙、咖啡壶、糖和奶精罐的托盘摆在主人面前，由主人为客人服务。（注意，咖啡匙常不小心摔落，所以如果客人想喝黑咖啡，就不用给他咖啡匙。）若在另一房间用咖啡，服务生可以先把咖啡倒好放在一个大托盘里，让客人自己加奶精或糖。另一种做法是把包括咖啡壶、杯子、碟子、咖啡匙、糖和奶精罐的托盘放在沙发前的咖啡桌上，主人坐在沙发上为客人服务。客人来拿咖啡时，主人应该问他加多少糖或奶精，然后依正确方式把咖啡杯递给客人。