昆明鼎正餐饮小吃培训

咨询人：周老师
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地址：昆明市五华区龙泉路9号7层（金太阳电脑城南楼）

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 鱼咬羊是安徽萧县地区特色传统名菜，是将羊肉装入鱼肚子而后封口烹制而成。孔子周游列国时，宣传自己的政治主张，到处碰壁，甚至弄到断粮的处境。他的学生讨来一小块羊肉和几条小鱼，因饥饿难忍，只好应急将羊肉和小鱼同煮。出乎预料，羊肉烩鱼汤，十分鲜美。传说圣人创造“鲜”字，由‘鱼”“羊”二字配合，由鱼和羊合烹的“鱼咬羊”又称“鲜炖鲜”，也流传至今。
2017年2月，萧县鱼咬羊获得游安徽旅游不得不吃的特色皖菜荣誉。

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