天津餐旅创意甜品指导课程

 

　　创意甜品指导课程非常适合对甜品制作感兴趣的学员学习，课程围绕时下比较热门的网红潮流甜品以及特色产品展开教学，采取小班教学的方式进行授课指导，即使是零基础的学员通过全方位的教学也可以快速掌握制作技巧和方法，精细规范的制作手法可以让学员在学习之后，掌握专业的制作技巧，快速实现自己的开店梦想。天津餐旅创意甜品指导课程

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　　适合对象：喜欢甜品制作的学员

　　使用教材：天津餐旅职业烘焙学校专属教材

　　教学师资：天津餐旅职业烘焙学校实力教师团队

　　教学目的：教授学员专业的甜品制作技巧

　　创意甜品指导课程 - 课程详情课程简介

　　对于甜品你是不是感到十分的喜欢呢?你是否也有一颗喜爱美味的心呢?你是不是也想拥有带给别人快乐和美味的想法呢?

　　现在来天津餐旅职业烘焙学校学习创意甜品指导课程，那么你的想法就可以实现了，专业的甜品教师进行授课指导，小班教学，学员在轻松愉快的氛围下就可以学习到专业的甜品制作技巧，轻松掌握开店创业的秘诀，实现创业梦想。

　　课程特色

　　1、轻松融洽的学习氛围，教学突破互动分享

　　2、小班上课，每期学员12名，一对一辅导

　　3、零基础全方位教学，熟练掌握正确操作技巧

　　4、理论课程与实践课程相结合，让学员充分掌握甜品制作技巧

　　学习内容：

　　第1天——基础材料介绍、基础设备器具介绍，糖浆(理论)、糖浆实操、小丸子理论、小丸子实操、冰沙系列(理论，例：杨枝甘露、榴莲金露、冰沙系列成品;

　　第2天——冰淇淋雪媚娘理论、雪媚娘外皮、雪媚娘夹心、特调冰淇淋奶油、雪媚娘皮制作、雪媚娘夹心制作、特调奶油制作、包裹手法、成品包装(可冷冻一个月);

　　第3天——甜甜圈总面理论、总面制作千层蛋糕理论课、榴莲千层、芒果千层、抹茶千层、焦糖、千层皮制作、焦糖榛子千层、酱制作、夹心制作、千层成品冻柠茶理论、装饰、冻柠茶制作;

　　第4天芝士奶盖理论、萃茶理论、甜甜圈理论、甜甜圈面团制作、甜甜圈成品、甜甜圈装饰、萃茶实操、芝士奶盖制作出单体验;

　　第5天——蛋糕卷理论、蛋糕卷夹心理论、蛋糕胚制作、原味蛋糕配、竹炭蛋糕胚、抹茶蛋糕胚、红丝绒蛋糕胚、巧克力蛋糕胚、蛋糕卷夹心制作蛋糕卷成品、心太软理论、心太软制作、心太软成品盘式;

　　第6天——冰淇淋盒子蛋糕理论、芋泥盒子蛋糕、豆乳蛋糕国王蛋糕榛子果仁巧克力、秋至抹茶、共7 款口味盒子蛋糕胚底制作、盒子蛋糕夹心制作;

　　第7天——焦糖榴莲布雷水浴法理论、焦糖榴莲布蕾成品、总复习、毕业答谢、盒子蛋糕淋面制作、盒子蛋糕装饰、私房甜品台、毕业答谢;