凉皮凉面培训，凉皮凉面培训学校，凉皮凉面培训班

凉皮凉面培训，凉皮凉面培训学校，凉皮凉面培训班 一、背景特点 一、 凉皮，是陕西的一种地方特色小吃，故称陕西凉皮。陕西凉皮分为大米面皮和小麦面皮两大类。比较有名的有汉中凉皮、西安凉皮 、户县米面凉皮 、秦镇凉皮。 凉皮历史久远，凉皮传说源于秦始皇时期，距今已有两千多年历史，相传有一年陕西户县秦镇一带大旱，稻谷枯萎，百姓无法向朝廷纳供大米，有个叫李十二的用大米碾成面粉，蒸出面皮，献给秦始皇，秦始皇吃后大喜，命每天制作食用，形成了久负盛名的传统小吃——秦镇凉皮。凉皮，冬天吃面皮你能保暖，夏天吃你能消署，春天吃你能解乏，秋天吃你能去湿，真可谓是四季皆宜的、不可多得的天然绿色无公害食品。     凉粉，在华南地区是指凉粉草及大米所制作的、冷冻后成绿色或黑色胶状凝固物，暑天可作解渴品，如广式凉粉、江西凉粉等。而西北地区是指用米、豌豆或各种薯类淀粉所制作的凉拌粉，如荣昌黄凉粉、四川凉粉、青海凉粉、山西凉粉等。     凉面，又称冷面，是指凉吃的面条，世界上不少地区都有凉面，盛行于夏天天热胃口不佳食用。汉族凉面，将面条煮熟，用凉水冲洗控干，拌以酱油、醋、姜末、辣椒面等调料。清爽可口，多在夏季食用。朝鲜冷面，用荞麦面、小麦面、淀粉等掺和制成面条，开水煮熟后捞出，用凉水冲洗，控干备用。用精牛肉或鸡肉熬汤，待汤冷却后除油。用汤浇面条，佐以香油、辣椒、胡椒、味精等调料，即成香辣酸甜的凉面。若再加上牛肉片或泡菜、苹果片等则更为可口。 二、公司简介 西安英佳尔饮食创业培训基地是政府指定的特色餐饮技术培训基地，也是西北地区较大的餐饮创业培训基地，汇聚了全球时下较热门较有创业价值的特色餐饮项目！公司占地1000多平方米，有30多位来自全国各地的特色餐饮技术培训名师，行业领先15年，旗下有50多家大型成功直营店，老师都是相关行业的技术培训名师，保证学员学习到较正宗的技术和受欢迎的口味！并全程免费指导您开店！ 三、培训内容 培训内容 陕西秦镇凉皮◆七色凉皮◆蔬菜米皮◆黑米皮◆米凉粉◆豌豆凉粉◆炒凉皮◆炒米皮◆红油凉面◆酸辣凉面◆鸡汁凉面◆三色凉面 培训要点 ① 红油、麻油、芝麻酱、鲜酸汁的制作技术； ② 盐炒花生、各式凉拌菜的制作技术； ③ 洗面技术，凉皮、米皮制作技术； ④ 七色凉皮、蔬菜米皮、黑米皮等制作技术； ⑤ 米凉粉、豌豆凉粉、炒凉粉技术； ⑥ 红油凉面、酸辣凉面、鸡汁凉面制作技术； ⑦ 三色凉面、炸酱凉面制作技术； 学   费  1280元，包含技术转让费、中餐费、学习材料费、资料费等，中途不收任何费用。  学习时间 不限学习时间，学会为止，包教包会。一般学习4天左右，根据个人掌握情况而定。 英佳尔饮食创业培训基地（凉皮凉面培训班） 古国静 老师 ：【1-8-7-0-9-2-5-4-9-8-7】 英佳尔餐饮集团报名地址如下： 西安凉皮凉面培训地址： 西安市未央路169号 银池.品智天下B座12楼整层 武汉凉皮凉面培训地址： 武汉市洪山区珞瑜路马家庄446号湖北省人力资源大厦5楼整层（武汉体育学院对面） 长沙凉皮凉面培训地址： 长沙市芙蓉中路502号长远大厦北座15楼整层 陕西西安小吃培训种类： 杂肝汤培训、biangbiang面培训、汉中热米皮培训、串串香麻辣烫培训、刀削面培训、粉汤羊血培训、宫庭牛肉饼培训、葫芦头泡馍培训、户县软面培训、鸡蛋灌饼培训、腊汁肉肉夹馍培训、老潼关肉夹镆培训、牛羊肉泡馍培训、岐山臊子面培训、秦镇米皮面皮培训、肉丸胡辣汤培训、山东杂粮煎饼培训、陕西凉皮培训、陕西甄糕培训、瓦缸煨汤培训、新疆大盘鸡培训、新疆拉条子、杨凌蘸水面培训、杂肝汤培训、陕北羊肉面培训、、杂肝汤培训、臭豆腐培训、特色烧烤培训、包子技术培训、糕点培训、饮品培训、冰淇淋培训、奶茶培训、西餐培训、早点培训 凉皮凉面培训价格，凉皮凉面培训多少钱，哪里有凉皮凉面培训的、正宗凉皮凉面培训