重庆手工酸奶制作教学-手工酸奶做法大全

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求学价：面议发布用户：kxpx123

发布时间：2017-11-19 已有46人浏览报名

开课日期：
随到随学/常年招生
上课时间：
自由安排
授课学校：
可欣餐饮培训学校
授课地点：
南岸区南坪渝能汽配城山河大厦4楼详细地图
咨询电话：
17783119136

课程介绍

咨询人：胡老师电话及微信:177-6482-8486

咨询QQ:134-3720-165

全国免费电话：400-855-2617

公司网址：www.kexinpeixun.com

公司地址：重庆市南岸区南坪街响水路渝能汽配城旁边山河大厦四楼

酸奶是以牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌（发酵剂），经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品。目前市场上酸奶制品多以凝固型、搅拌型和添加各种果汁果酱等辅料的果味型为多。酸奶不但保留了牛奶的所有优点，而且某些方面经加工过程还扬长避短，成为更加适合于人类的营养保健品。[

手工酸奶的介绍：

1、把所有工具（一个大盆一个小奶锅13个小瓶子包括盖子－盖子不能煮和久泡）全部在开水里泡一下，就是比煮时间少一些，比淋时间长一点

2、把泡过的工具甩干（OR烘干）水份

3、倒一升牛奶入大盆，准备一小包菌粉

4、90克白糖倒入小奶锅，加点开水盖过白糖，用勺子搅拌均匀，直到白糖融化

5、菌种倒入牛奶中，迅速倒入搅拌好的糖水，再把所有的液体搅拌均匀

6、用勺子舀掉气泡（也可以用用滤网过滤，但要记得所有的工具都要开水烫过）

7、倒入沥干水汽的小瓶子中（不要倒太满）我的这些材料正好装13瓶

8、放入发酵箱中（所有能保持45度恒温的地方）发酵6－8小时（这个时间要视情况而定），凝固后要赶快放入冰箱冷藏12个小时风味更佳。

可欣餐饮管理有限公司隶属于可欣集团，可欣集团成立于1996年，业务涵盖了酒店、婚纱摄影、市政工程，总部位于广东中山。我们在餐饮培训这块有一流的技术人才、一流的师傅，各种特色小吃、点心、奶茶，各部门有我们的研发团队。重庆可欣餐饮管理有限公司是可欣集团餐饮培训的第几个分部，主要是响应党中央号召：快速培养青年创业、自主创业、解决下岗职工的就业问题，努力培养有志青年实现自己的梦想。我们的规划是三年内在全国的省会城市有我们的分部，我们的目标是：让每一个学员能学到真正的技术，创业成功！

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手工酸奶技术培训班手工酸奶在哪里学

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学校介绍

可欣餐饮培训学校

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2017-10-12
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共2151个
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餐饮培训
咨询老师：
周老师

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