蛋糕裱花课程

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求学价：面议发布用户：nantongyuanqu03

发布时间：2017-08-25 已有24人浏览报名

课程介绍

裱花（蛋糕）授课内容介绍

裱花（蛋糕）的工具：不同品牌同型号裱花嘴的区别和适用花型/其他制作蛋糕工具的认识

鲜奶油和淡奶油的区别：鲜奶油的打发手法和打发程度/淡奶油的打发手法和打发程度/鲜奶油和淡奶油的区别及常用品牌

奶油的调色/配色：奶油调色技巧（重点）色彩搭配方法

授课花边：直花边、毛毛虫、千丝万缕、麦穗、绕边、豆型边、扁锯齿豆型边、圆嘴豆型边、圆嘴吊边、扁锯齿吊边、锯齿吊边

授课花卉：玫瑰花、螺旋玫瑰花、突根、菊花、火鹤、大丽花、小野菊、五瓣花、百合花、喇叭花

蛋糕抹面：直面、圆面、方形、心形、多层

蛋糕胚制作：戚风蛋糕胚、海绵蛋糕胚、彩虹蛋糕胚、黑森林蛋糕胚、红丝绒蛋糕胚

授课特殊造型选修：造型：鹰、鹤、凤凰、比基尼、寿桃、KITTY、蓝胖子、海绵宝宝、汽车、芭比、巧虎、托马斯

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学校介绍

元趣烘焙

认证机构

黄金会员5年

学校人气度：201