裱花&面包烘焙班

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求学价：面议发布用户：nantongyuanqu03

发布时间：2017-09-07 已有42人浏览报名

课程介绍

裱花&面包课程内容介绍

裱花（蛋糕）的工具：不同品牌同型号裱花嘴的区别和适用花型/其他制作蛋糕工具的认识

鲜奶油和淡奶油的区别：鲜奶油的打发手法和打发程度/淡奶油的打发手法和打发程度/鲜奶油和淡奶油的区别及常用品牌

奶油的调色/配色：奶油调色技巧（重点）色彩搭配方法

授课花边：直花边、毛毛虫、千丝万缕、麦穗、贝壳边

授课花卉：玫瑰花、螺旋玫瑰花、菊花、五瓣花、牡丹花

蛋糕抹面：直面、圆面、方形、心形

授课特殊造型选修：造型：比基尼、寿桃、KITTY、蓝胖子、汽车、芭比

面包制作的原料：不同品牌制作面包的工具和原材料的认识

甜面包：肉松花卷、椰香蓝莓、骨肉相连、花式面包

土司：鲜奶土司、提子土司、全麦土司、红豆土司

甜甜圈：原味甜甜圈、巧克力甜甜圈、肉松甜甜圈

丹麦：串烧、丹麦热狗、丹麦黄桃、丹麦牛角、丹麦水果

乳化面包：红豆小点、花皮面包

乳酪包

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学校介绍

元趣烘焙

认证机构

黄金会员5年

学校人气度：201