厨师中高级培训华南西点烘焙学校西点烘焙培训烘焙快乐X8

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快乐是每个人所需要的，在厨师中高级培训华南西点烘焙学校西点烘焙培训班每一位成员都过着快乐的烘焙生活。不信，那就让厨师中高级培训华南西点烘焙学校西点烘焙培训教您制作美味蛋糕的。

原料：

15×15正方形活底儿模一个量

饼干面团：

黄油30g、白砂糖20g、盐少许、鸡蛋1/3个、低粉50g、香草精华少许。

杏仁糊：

黄油20g、白砂糖25g、全蛋1个、杏仁粉25g、低粉15g、朗姆酒1/2大匙、酒渍葡萄干150g、杏仁片20g、果酱适量。

准备工作：

1、黄油，鸡蛋室温回暖备用

2、酒渍葡萄干挤干水分备用

做法：

1、先做饼干，将软化的黄油打发，依次加入砂糖，盐，鸡蛋，香草精华，每一步都充分搅拌均匀

2、筛入低粉，混合成团，包上保鲜膜冷藏松弛30分钟

3、做杏仁糊，在黄油中加入砂糖，鸡蛋，充分混合均匀

4、加入杏仁粉，朗姆酒，低粉，充分混合均匀

5、将步骤2的面团铺到模子中，用叉子叉些孔

6、放到烤箱中，170°加热2分钟，余热再加热2分钟

7、在饼干坯子上刷上一层果酱，然后将葡萄干铺在上面

8、然后将杏仁糊铺在上面，抹平，较后撒上一层杏仁片

9、放到已经预热到180°烤箱内，下层15分钟

怎么样，是不是眼馋，嘴也馋呢，那就到华南厨师中高级培训华南西点烘焙学校西点烘焙培训快乐烘焙生活等着您。

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