什么样的烧烤越吃越想吃呢？？

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求学价：面议发布用户：kxpx123

发布时间：2017-11-19 已有28人浏览报名

开课日期：
2017-11-19
上课时间：
全日制班
授课学校：
可欣餐饮培训学校
授课地点：
南岸区南坪渝能汽配城山河大厦4楼详细地图
咨询电话：
17783119136

课程介绍

在夏夜微凉的风中，点几串烧烤，就着冰凉的啤酒，是再惬意不过了。烧烤从街边的大排档到登堂入室的高档餐厅，都少不了他的身影。一辆推车，几罐调料，几盘串好的蔬菜肉类，加上鲜活的水产，一个烧烤摊就是这么简单。几千块的投资可以得到的是每晚爆满的顾客。

我们传授正宗重庆烧烤全套技术、各种不同食材的腌制方法、腌料配方、撒料配方、秘制烤肉酱等，各种烧烤技巧创业技巧；全面学习各种菜品的切制、串法、火候、酱料、烤料，所有学员均由师傅一对一亲手指导，学员实际操作，直到学会为止。

》课程内容《

1、烧烤各种烤法技术大全概述。2、原料、配料、设备、工具、机器、认识鉴别、操作要领。3、原料、配料、设备、采购方案、及较低合格。4、原料存放、保鲜技术。5、烧烤菜系串制、肉类切法、海鲜处理培训。6、烧烤肉类、海鲜腌制技术培训。7、烧烤实际烤制培训（师傅一对一指导）。8、配料采购指南。9、开店流程及装修指导。

实操练习

1、蔬菜肉类原料刀工练习。2、各类原料预处理方法。3、烧烤腌制技术。4、肉类腌制技术。5、鱼类腌制、烤制技术。

6、海鲜类腌制技术。7、青菜类串卷制作技术。8、特殊品种串卷制作技术。9、碳烤茄子蒜蓉调制技术。10、生蚝酱料调制技术。11、烤脑花技术。12、特制烧烤酱、烧烤汁调制技术。13、烧烤油料香料配方。14、烧烤的撒料配方。15、碳烤炉烤制技术。16、无烟燃气炉烤制技术。17、烧烤设备清理及维护。18、锡纸烤蔬菜、贝类、海鲜烤制技术。19、铁板烧烤技术（铁板鱿鱼、铁板鸡杂、铁板烤鸭）。20、各地风味调制培训。

经营方式也很灵活，店面、摊位、流动推车都行。根据个人和当地市场的情况，来选择适合自己的经营方式。
郑重承诺：学员随到随学，先品尝后学习，包教包会，学会为止 . 师傅一对一教学，手把手传授，学员实际操作 . 学习期间，包吃包住，毕业后师傅指导开店和采购原料。

咨询人:胡老师
电话及微信:15215087153

QQ:2415787903

全国免费电话:400-855-2617
公司网址：http://www.kexinpeixun.com
http://m.kexinpeixun.com
公司地址：重庆市南岸区南坪街道渝能汽配城旁边山河大厦四楼

标签：

烧烤烤鱼

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学校介绍

可欣餐饮培训学校

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黄金会员5年

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站内注册：
2017-10-12
课程总数：
共2151个
主营业务：
餐饮培训
咨询老师：
周老师

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